Читайте отзывы о Сам себе шеф-повар. Как научиться готови...

Самое крутое в этой книге – она вдохновляет на эксперименты! Набираешься смелости, которой так не хватает чтобы готовить неординарные блюда и бросать себе вызовы. В общем-то, в этом смысл кулинарного мастерства. А вовсе не в том, чтобы на память знать грамовку каждого ингредиента)

Идеальная книга для чайников и хорошее подспорье опытным.
Сразу скажу что лучше начать с бумажного варианта. Многие рецепты блюд очень сложно с первого раза понять на слух. А вот второй раз уже можно в аудио – чтобы подтолкнуть себя к новым кулинарным опытам, либо освежить что-то в памяти.
Ева Пунш умее...

Маловато технологических деталей. Очень общая книга для тех кто первый раз увидел плиту. Данная книга не позволит начать экспериментировать, так как не выстраивает для читателя логических последовательностей. Это делают для этого, а то для того

В книге не просто мало пользы, но ещё и достаточно вредных советов, которые просто повторяют типичные клеше, которые ни автор ни в состоянии объяснить, ни в реальности они не работают. Вредные советы от «запечатывания мяса, чтобы сок сохранился» до «Не бойтесь пересыпать соли – жирный лосось не возьмет л...