Статья на тему Всемирная неделя снижения содержания соли:...

Приветствую Вас, дорогие читатели и гости канала! В этом посте рассказывается о потреблении соли. По случаю Всемирной недели снижения потребления соли мы вместе выяснили, почему избыток соли в рационе вреден для здоровья и как можно сократить потребление соли. С 13 по 19 мая 2024 года отмечается Всемирная неделя снижения потребления соли, которую проводит WASSH - Всемирная акция по борьбе с солью, сахаром и здоровьем. Избыток соли в рационе наносит огромный вред организму. Рекомендуемая суточная норма составляет около 5 г в день. Это еще раз подтверждает Sinu, Итальянское общество питания человека, которое на основе недавнего научного исследования показало нам связь между злоупотреблением солью и поражениями сосудов, ответственными за хронические сердечно-сосудистые заболевания, которые могут увеличить риск инфаркта и инсульта. Кроме того, чрезмерное употребление соли может сделать нас более склонными к развитию ожирения и хронических неинфекционных заболеваний. Соль обычно поступает в организм через хлорид натрия, который добавляют в пищу, а также в промышленных или домашних продуктах. Напротив, содержание соли в растительных продуктах, таких как овощи и фрукты, значительно ниже. Зачем сокращать количество соли за столом. Существует множество причин, которые должны привлечь внимание к тому, что избыточное потребление соли в рационе вредно для здоровья. Прежде всего, чрезмерное потребление повышает риск повышения кровяного давления. В результате организм становится более подвержен сердечно-сосудистым заболеваниям. Вздутие живота обычно является одним из первых признаков того, что вы едите слишком много соленой пищи. Это происходит потому, что соль имеет тенденцию задерживать слишком много жидкости, которая накапливается и вызывает задержку воды. Кроме того, соль ухудшает деятельность почек. Она также может нарушать регулярность сна. В самом деле, если за ужином есть слишком соленые продукты, такие как колбаса, сыр, бутерброды и пицца, повышается риск возникновения кислотного рефлюкса, болей в животе и тяжести в течение ночи, а это может ухудшить качество сна. В долгосрочной перспективе соль может вызывать приступы головной боли, тошноту, истощение и камни в почках. Как сократить потребление соли. Вот несколько ценных и простых советов, которые дает Sinu, чтобы помочь нам стать более осведомленными о его использовании: - Читайте этикетки продуктов, которые вы покупаете, чтобы узнать фактическое количество соли; - Рекомендуется добавлять немного соли при посещении ресторанов и вообще во время еды; - Не добавляйте ее в детское питание; - Ограничьте использование альтернативных приправ, содержащих натрий, таких как бульонный кубик, кетчуп, соевый соус, горчица; - Предпочитайте ароматические травы, такие как чеснок, лук, базилик, петрушка, розмарин, шалфей, мята, орегано, майоран, сельдерей, лук-порей, тимьян, семена фенхеля, и специи, такие как перец, чили, мускатный орех, шафран, карри, для придания вкуса еде; - Усиливать вкус пищи с помощью лимонного сока и уксуса; - Только в исключительных случаях употребляйте обработанные продукты, такие как соленые закуски, чипсы в пакетиках, столовые оливки, соленые анчоусы, некоторые виды холодного мяса и сыров. Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению. Спасибо что до читали статью, ставьте лайки и комментируйте!