ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
Pobeda
 
31.01.2023
   0
В избранном  

Роль питания в жизни человека

В данной статье речь пойдет о питании. Разберемся, какие противоречивые мнения имеются в науке по этому поводу. 
Роль питания в жизни человека

Роль пищи в жизни человека

Роль питания в жизни человека

Еще 2000 лет назад Гиппократ определял медицину как искусство подражать лечебному воздействию природы.. Этот известный древний врач считал пищу лекарством, а лекарства - пищей. 
Это совершенно не случайно, ведь от качества продуктов, которые мы употребляем, напрямую зависят метаболические процессы в организме и обмен веществ. 

Пища, конечно же, очень сильно влияет на состояние человека и на его здоровье. Ученые считают её важнейшим регулятором биохимических процессов. 
Белки растений расщепляются до аминокислот, которые идут на построение наших собственных белков. Жиры расщепляются на жирные кислоты, а углеводы, в свою очередь, распадаются на моносахариды. 

Живая или сырая растительная пища богата минеральными ионами, органическими кислотами, микроэлементами и витаминами.

Некоторые правила здорового питания

Роль питания в жизни человека

Существует ряд правил здорового питания, которые были доказаны научно. Рассмотрим более подробно некоторые из них. 

Считается, что молоко не следует смешивать с какими-либо другими продуктами. Оно является едой, а не напитком. Молочные продукты являются белковыми, их следует есть только в малом количестве. Какую-то другую пищу можно есть, когда молоко уже полностью переварилось. Кстати, ягоды и фрукты не сочетаются с молоком ничуть не меньше, чем хлебобулочные изделия. 

Каши с сухофруктами смешивать не стоит, так как в размоченных сухофруктах имеются низкомолекулярные быстроусвояемые сахара, а в кашах - высокомолекулярные вещества. 
Мед и орехи также не совместимы между собой. Орехи лучше уж употреблять с овощами, или, например, с кислыми фруктами, но лишь в крайнем случае. 

Вода, употребляемая человеком, должна иметь комнатную температуру. Горячая и холодная хуже. 

Лук и чеснок достаточно полезны для человека, они помогают избавиться от процессов брожения и борются с вирусами и бактериями. А вот гниение могут вызвать, к примеру, бобовые, так как они содержат концентрированные белки. 

Известно, что фрукты не стоит употреблять с хлебобулочными изделиями. Хлеб является полисахаридом. Для того, чтобы его крахмал расщепился, необходимо гораздо большее время. 
Еще хлеб лучше употреблять с маслом, а не с сыром. Причиной этого является то, что белок сыра сходен с животным белком и несколько сложнее переваривается.  

Что касается мясной пищи, то человек практически полностью питался ею в ледниковый период. В тот момент появился ряд ферментативных настроек для обезвреживания мясных продуктов. После того, как ледник отступил, привычка употреблять мясо осталась и закрепилась.

Итак, мы выяснили, какие продукты являются несовместимыми с точки зрения ученых. А таких вредных сочетаний довольно много. В целом, пища - это одна из важнейших составляющих нашей жизни и нашего здоровья. От нее зависит многое. 
Роль питания в жизни человека
Роль питания в жизни человека
Роль питания в жизни человека
 
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Оставьте первый комментарий
 
51