Рекомендации Аюрведы по питанию людей Питта-доши, чтобы быть здоровыми и энергичными
Известно, что в Аюрведе каждый человек, согласно типу своей конституции, принадлежит той или иной доше, хотя могут быть и смешанные типы. Питание и поведение должно в некоторой степени соответствовать этому, чтобы человек был здоровым и энергичным. Сейчас речь пойдет о Питта-доше.
Общие советы для Питта-доши
Чащу всего, людям типа Желчь (Питта-доша) присуще нормальное телосложение, они не худощавые, но и не имеют лишнего веса. Рассмотрим принципы питания для таких людей.
В первую очередь, следует избегать злоупотребления острой, соленой, жирной, жареной, копченой пищи, а также очень горячего, слишком кислого, большого количества мяса и крепкого алкоголя.
Аюрведа советует таким людям употреблять в пищу больше терпкого, горького и сладкого вкусов. Под сладким восточная медицина понимает, в первую очередь, изделия из пшеничной муки, картофель, некоторые другие продукты.
Питаться представителям Питта-доши лучше небольшими порциями, но достаточно часто. Лучше не допускать, как переедания, так и больших перерывов в употреблении пищи.
Еще Аюрведа советует людям типа Желчь сократить употребление пряной, острой, а также незнакомой экзотической пищи.
После еды представителям Питта-доши не нужно сразу приступать к активной физической работе или к спорту.
Как правильно питаться людям Питта-доши?
Что касается овощей и фруктов, то их можно употреблять в разном виде, следует избегать лишь пережаренного. Единственное, что надо ограничивать себя в употреблении кислых томатов, а также отказаться от редиса и редьки. Исключить следует сырые лук и чеснок.
Кислые фрукты тоже нежелательны, а вот сладкие и вяжущие принесут пользу. Конечно, лучше, чтобы они соответствовали сезону.
Мясо должно быть не копченым и не слишком жирным.
Из зелени лучше всего есть петрушку и сельдерей.
Напитки, употребляемые такими людьми, не должны быть слишком холодными или очень горячими. Пользу принесут травяные чаи, а также зеленый чай, фруктовые соки, сладкие компоты или морсы. Молочные напитки тоже вполне подойдут.
Из рыбы предпочтительнее выбрать речную или белую, желательно есть её не в жареном виде. От морепродуктов лучше отказаться, как и от копченой рыбы.
Крупы подходят практически любые, можно употреблять рисовую, манную, овсяную, пшеничную, гречневую. Особенно важна здесь овсянка, так как она понижает уровень холестерина в крови, а также способствует лечению и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Такие проблемы особенно актуальны для представителей Питта-доши.
Сладкие десерты вполне подходят для таких людей, полезны будут даже конфеты. Конечно, сладости не должны быть жирными. А вот изделия из песочного и пресного теста нежелательны. Из хлеба лучше отдавать предпочтение пшеничному, чем ржаному. Полезны будут и различные булки.
Супы для Питта-доши не должны быть острыми, жирными и слишком наваристыми. Лучше готовить их на овощном или на курином бульоне. А вот бараний суп употреблять не следует.
Итак, мы разобрались в том, каким должно быть питание людей, принадлежащих к Питта-доше. Ведь Аюрведа обращает особое внимание на здоровое питание, эти советы проверены веками.
Общие советы для Питта-доши
Чащу всего, людям типа Желчь (Питта-доша) присуще нормальное телосложение, они не худощавые, но и не имеют лишнего веса. Рассмотрим принципы питания для таких людей.
В первую очередь, следует избегать злоупотребления острой, соленой, жирной, жареной, копченой пищи, а также очень горячего, слишком кислого, большого количества мяса и крепкого алкоголя.
Аюрведа советует таким людям употреблять в пищу больше терпкого, горького и сладкого вкусов. Под сладким восточная медицина понимает, в первую очередь, изделия из пшеничной муки, картофель, некоторые другие продукты.
Питаться представителям Питта-доши лучше небольшими порциями, но достаточно часто. Лучше не допускать, как переедания, так и больших перерывов в употреблении пищи.
Еще Аюрведа советует людям типа Желчь сократить употребление пряной, острой, а также незнакомой экзотической пищи.
После еды представителям Питта-доши не нужно сразу приступать к активной физической работе или к спорту.
Как правильно питаться людям Питта-доши?
Кислые фрукты тоже нежелательны, а вот сладкие и вяжущие принесут пользу. Конечно, лучше, чтобы они соответствовали сезону.
Мясо должно быть не копченым и не слишком жирным.
Из зелени лучше всего есть петрушку и сельдерей.
Напитки, употребляемые такими людьми, не должны быть слишком холодными или очень горячими. Пользу принесут травяные чаи, а также зеленый чай, фруктовые соки, сладкие компоты или морсы. Молочные напитки тоже вполне подойдут.
Из рыбы предпочтительнее выбрать речную или белую, желательно есть её не в жареном виде. От морепродуктов лучше отказаться, как и от копченой рыбы.
Крупы подходят практически любые, можно употреблять рисовую, манную, овсяную, пшеничную, гречневую. Особенно важна здесь овсянка, так как она понижает уровень холестерина в крови, а также способствует лечению и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Такие проблемы особенно актуальны для представителей Питта-доши.
Сладкие десерты вполне подходят для таких людей, полезны будут даже конфеты. Конечно, сладости не должны быть жирными. А вот изделия из песочного и пресного теста нежелательны. Из хлеба лучше отдавать предпочтение пшеничному, чем ржаному. Полезны будут и различные булки.
Супы для Питта-доши не должны быть острыми, жирными и слишком наваристыми. Лучше готовить их на овощном или на курином бульоне. А вот бараний суп употреблять не следует.
Итак, мы разобрались в том, каким должно быть питание людей, принадлежащих к Питта-доше. Ведь Аюрведа обращает особое внимание на здоровое питание, эти советы проверены веками.