Статья на тему Продукты против воспаления и боли

Приветствую Вас, дорогие подписчики и гости канала! Боль и воспаление - это способ нашего тела взывать о помощи. В некоторых случаях мы оказываем эту помощь с помощью лекарств, которые прописывает врач, а в других, когда заболевание не является тяжелым или хроническим, может быть достаточно просто больше отдыхать и терпеть... Однако в последние годы под микроскоп ученых попало множество натуральных ингредиентов и пищевых элементов, которые могут сыграть положительную роль в лечении воспаления и боли. Ешьте рыбьи глаза Однако не все простагландины обладают одинаковым действием: В то время как простагландины второго типа способствуют развитию воспаления, две другие группы - простагландины первого и третьего типов - уменьшают его. Именно здесь на помощь приходят хорошо известные жирные кислоты Омега-3. Эти жиры, которые в большом количестве содержатся в рыбе, орехах и льняном семени, обеспечивают "почву" для производства простагландинов 3-го типа (которые, как уже говорилось выше, обладают противовоспалительной активностью). В связи с этим многие научные исследования пришли к выводу, что рыбий жир способен значительно уменьшить воспаление и боль у людей, страдающих артритом и другими воспалительными заболеваниями. Однако следует отметить, что в тех случаях, когда речь идет не просто об усилении рыбной диеты, а о приеме добавок с Омега-3 жирными кислотами, необходима рекомендация клинического диетолога. Почему? С одной стороны, Омега-3 жиры в больших дозах нарушают свертываемость крови (поэтому их антитромботическое действие может быть противопоказанием для некоторых пациентов), а с другой стороны, такие жиры очень легко окисляются и почти всегда требуют совместного приема антиоксидантов (витамина Е и т.д.). Яблоко в день Еще одно природное вещество против воспаления и боли - кверцетин. Это антиоксидант, содержащийся в основном в чае, луке, винограде и яблоках. Это вещество не является субстратом для специфических простагландинов, как в случае с омега-3 жирными кислотами, но оно подавляет действие ферментов, необходимых для образования "плохих" простагландинов второго типа. Кверцетин - почти волшебное вещество - также подавляет секрецию гистамина, что придает ему выдающиеся противоаллергические свойства. Имбирь, красный перец и чиа... Другие натуральные ингредиенты обладают схожим с кверцетином действием, например имбирь, который придает аромат многим рецептам, куркумин (натуральный пигмент и основной активный ингредиент куркумы) и, конечно же, капсаицин, активный ингредиент красного перца. Действительно, капсаицин уже является активным ингредиентом различных мазей от мышечных болей, связанных с артритом, болями в спине и вывихами. Широко распространено также использование различных "согревающих" пластырей. Заметим, что капсаицин - чрезвычайно стабильное вещество и не разрушается при приготовлении перца! Исследования действия всех этих веществ против простагландинов и других медиаторов воспаления еще продолжаются... Но почти наверняка в будущем многие пищевые ингредиенты будут играть важную роль в арсенале специалиста по борьбе с хроническими воспалительными процессами такими как ревматоидный артрит. Простагланди́ны (Pg) — группа липидных физиологически активных веществ, образующиxся в организме ферментативным путём из некоторых незаменимых жирных кислот и содержащих 20-членную углеродную цепь. Простагландины являются медиаторами с выраженным физиологическим эффектом. Являются производными простановой кислоты. Статья носит информационный характер и предназначена для общих сведений. Читатели не должны использовать ее в качестве медицинских рекомендаций. Спасибо что дочитали статью, ставьте лайки и комментируйте!