Статья на тему Продукты, полезные для печени

Приветствую Вас, дорогие подписчики и гости канала! Печень - один из важнейших органов организма, отвечающий за детоксикацию организма. По сути, ее основная задача - удерживать питательные вещества, содержащиеся в потребляемых нами продуктах и напитках, а также преобразовывать токсины и ненужные вещества в форму, которую организм может вывести с мочой, потом и калом. Конечно, важно отметить, что в некоторых случаях чрезмерное потребление вредной пищи может нарушить работу печени. Это приводит к накоплению токсинов и развитию патологического состояния, известного как жировая болезнь печени. Кроме того, печень не только является основным органом детоксикации, но и выполняет другие функции, в том числе метаболизм жиров, углеводов, белков, способствует стабилизации уровня сахара в крови, образованию кетоновых тел, балансировке гормонов и правильному функционированию пищеварения. Таким образом, мы понимаем, что это жизненно важный орган, поэтому поддержание его нормального функционирования играет важную роль в качестве нашей жизни. Продукты, способствующие здоровью печени. Для улучшения работы печени необходимо употреблять в пищу определенные продукты, содержащие питательные вещества, способствующие процессу детоксикации. К продуктам, стимулирующим естественную способность печени выводить токсины из организма, относятся следующие: Грейпфрут Грейпфрут является богатым источником антиоксидантов и играет важную роль в укреплении иммунной системы. Исследования показали, что даже минимальное потребление грейпфрута может ускорить активность ферментов, способствующих детоксикации печени. Рекомендуемое суточное потребление. Рекомендуемая суточная доза: сок 1 грейпфрута. Чеснок Один из лучших продуктов питания, способствующих процессу детоксикации. Высокое содержание аллицина в его составе, помимо антиоксидантного действия, активизирует ферменты печени, отвечающие за выведение токсичных веществ. Однако при обработке чеснока необходимо соблюдать особую осторожность, так как воздействие высоких температур разрушает его ценные свойства. Для активизации алкинина следует измельчить чеснок и оставить на 5-10 минут. Рекомендуемая доза: 1 зубчик чеснока каждое утро или 2 чайные ложки чесночного фарша в готовую пищу. Брокколи Является прекрасным источником изотиоцианатов и сульфорафана. Изотиоцианаты отличаются мощными противовоспалительными свойствами и отвечают за подавление роста раковых клеток, а также улучшают работу обмена веществ. Согласно научному исследованию, проведенному в Университете штата Иллинойс, было доказано, что употребление брокколи может способствовать снижению риска развития неалкогольной жировой болезни печени и защищать печень от рака. Рекомендуемая доза: 1 небольшая порция брокколи 3 раза в неделю. Цельные злаки Рожь, ячмень, коричневый рис и киноа относятся к зерновым с высоким содержанием клетчатки и отличаются способностью улучшать пищеварительный процесс и выравнивать уровень холестерина. Недавние исследования показали, что их употребление также способствует защите печени от неалкогольной жировой болезни печени. Рекомендуемая доза: 2-3 порции цельнозерновых продуктов в день Томат Содержит большое количество антиоксидантов, которые способствуют уменьшению воспаления печени и защищают от рака. В недавнем исследовании ученые в течение шести недель кормили крыс диетой, богатой канцерогенами и вредными жирами, а затем давали некоторым из них томатный сок. Результаты показали, что крысы, получавшие томатный сок, были более устойчивы к повреждениям печени и имели более низкий уровень липидов и холестерина. Это позволило сделать вывод о том, что томаты способствуют снижению риска развития заболеваний печени. Рекомендуемая доза: 1 стакан томатного сока или 2-3 помидора в день Женьшень Это лекарственное растение, содержащееся в корнях растения Panax ginseng (не путать с американским или сибирским женьшенем). Он содержит соединения, известные как гинзенозиды, которые защищают печень от серьезных заболеваний, включая цирроз печени и неалкогольную жировую болезнь печени. Рекомендуемая доза: 2 чашки женьшеневого чая в день. Свекла По результатам исследований, проведенных на кафедре фармацевтической биохимии Университета медицинских наук в Польше, было подтверждено, что длительное употребление свекольного сока способствует снижению риска развития рака печени, а также повреждения ДНК. В них много антиоксидантов и таких питательных веществ, как фолиевая кислота, пектин, бетаины и бетаин, которые очищают кровь, улучшают активность ферментов и стимулируют секрецию желчи, которая расщепляет токсичные отходы и способствует их быстрому выведению. Рекомендуемая доза: 1 стакан свекольного сока в день или 2-3 средних свеклы 3 раза в неделю. Одуванчик Трава, обладающая противоревматическими, антиоксидантными и мочегонными свойствами. Несмотря на горький вкус, ее можно употреблять в свежем виде в качестве салата или отваривать. Высушенную траву или ее корень можно также принимать в виде чая, настойки или капсул. Поскольку одуванчик способен снижать уровень холестерина и жиров, его можно использовать для лечения неалкогольной жировой болезни печени и других заболеваний печени. Рекомендуемая доза: 1 тарелка навара одуванчика, 2 раза в неделю Морковь Богатая антиоксидантами, такими как флавоноиды и бета-каротин, минералами и клетчаткой, она способствует нормальной работе печени, а содержание в ней витамина А предотвращает ее заболевания. Рекомендуемая доза: 1 стакан морковного сока каждые 2 дня или 2-3 крупные моркови в вареном виде каждые 3 дня. Зеленые листовые овощи Защищают печень от окислительного повреждения и других заболеваний. Такие овощи, как: Зелень Шпинат Латук Редис Они содержат большое количество витаминов A, C и K, кальция, антиоксидантов и обладают противовоспалительными свойствами, помогающими защитить печень от неалкогольной жировой болезни печени. Рекомендуемая доза: 1-2 чашки зеленых листовых овощей в день Зеленый чай Зеленый чай известен как антиоксидант и обладает множеством полезных свойств. Входящие в его состав катехины способны значительно снижать уровень окислительного стресса, а также риск развития рака печени и других заболеваний печени. Однако некоторые исследования показали вредные последствия чрезмерного потребления чая, что может быть связано с двумя важными факторами: - высоким содержанием кофеина. - снижением биодоступности железа, обусловленным содержанием кофеина Таким образом, зеленый чай может быть полезен не всем. Поэтому перед употреблением чая для оздоровления печени следует проконсультироваться с врачом. Рекомендуемая доза: 2-3 чашки зеленого чая в день. Турмерик Куркумин - это биологически активное соединение куркумы. От него зависят все противовоспалительные, антиоксидантные, противогрибковые, антивирусные и антибактериальные свойства куркумы. Он помогает защитить печень от различных заболеваний, снимает воспаление, минимизирует окислительный стресс, улучшает липидный обмен и чувствительность к инсулину. Рекомендуемая доза: 1-3 г порошка куркумы или 3-4 г корня куркумы в течение 2 дней. Авокадо Авокадо приносит организму много пользы, одна из которых - защита печени. Благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жирных кислот и выраженным противовоспалительным и антиоксидантным свойствам он помогает предотвратить заболевания печени. Рекомендуемая доза: 1 авокадо 2 раза в неделю Лимон Богатый источник витамина С и лимонной кислоты, способствует снижению окислительного повреждения печени. Рекомендуемая доза. Рекомендуемая доза: сок 1 лимона, ежедневно Яблоко Ученые доказали, что яблоки обладают способностью снижать уровень жиров в печени и защищать ее от серьезных заболеваний. Рекомендуемая доза: 1 яблоко в день Оливковое масло Часто развитие неалкогольной жировой болезни печени является следствием нерационального питания. Ученые установили, что те, кто употребляет оливковое масло, менее подвержены заболеваниям печени. В то же время оливковое масло способствует снижению уровня плохого холестерина, триглицеридов в крови и повышает чувствительность к инсулину. Рекомендуемая доза: 3 - 5 столовых ложек в день Спаржа Спаржа является хорошим источником клетчатки, витаминов A, C, E, K, фолиевой кислоты, а также минеральных веществ, включая кальций, магний, фосфор и калий. Традиционно спаржа использовалась для лечения тахикардии. Сегодня ученые подтверждают, что употребление в пищу побегов и листьев спаржи может способствовать подавлению роста раковых клеток в печени. Рекомендуемая доза: 1 тарелка вареной спаржи 1-2 раза в неделю. Грецкие орехи Грецкие орехи содержат большое количество мононенасыщенных жирных кислот и обладают мощными противовоспалительными свойствами. Американские ученые обнаружили, что грецкие орехи способствуют снижению уровня триглицеридов и воспаления печени. Рекомендуемая доза: 7 грецких орехов в день Лосось Рыба, в том числе лосось, является хорошим источником омега-3 жирных кислот и приносит огромную пользу здоровью. Омега-3 снижают уровень холестерина и триглицеридов, предотвращают закупорку артерий и снижают высокое кровяное давление. Есть также основания полагать, что они могут способствовать уменьшению воспаления в печени и защищать ее от таких заболеваний, как неалкогольная жировая болезнь печени. Другие виды рыб: Скумбрия Тунец Рыба-меч Сардины Сельдь Форель Устрицы Мидии Рекомендуемая доза: одна порция 2-4 раза в неделю Именно эти продукты, включенные в ежедневный рацион, не только помогут сохранить печень здоровой и не подверженной заболеваниям, но и усилят процесс ее детоксикации. Статья представлена исключительно в ознакомительных целях. Спасибо что дочитали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь.