Статья на тему Продукты, которые на 50% увеличивают риск ...

Продукты, которые на 50% увеличивают риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний - данные 10 миллионов взрослых. Приветствую Вас, дорогие подписчики и гости канала! Печенье, пирожные, чипсы и напитки с высоким содержанием сахара сегодня доступны повсюду. Однако появляется все больше доказательств того, насколько вредно их частое употребление, и новое исследование подчеркивает их опасные последствия. Результаты исследования, опубликованные в журнале The BMJ, дополняют существующие литературные данные и свидетельствуют о том, что повышенное потребление чрезмерно обработанных продуктов питания связано с повышенным риском 32 вредных последствий для здоровья, включая рак, серьезные заболевания сердца и легких, психические расстройства и преждевременную смерть. Таким образом, исследователи подчеркивают риск для многих систем организма, связанный с рационом питания, богатым чрезмерно обработанными продуктами, и подчеркивают необходимость принятия срочных мер, направленных на снижение воздействия этих продуктов на организм и лучшее понимание механизмов, связанных с ухудшением здоровья. К продуктам, подвергшимся чрезмерной обработке, относятся упакованные снеки, безалкогольные напитки и крупы. Они обычно проходят множество промышленных процессов и содержат красители, эмульгаторы, ароматизаторы и другие добавки. В таких продуктах, как правило, много сахара, жира и соли, но мало витаминов и клетчатки. Многие предыдущие исследования и мета-анализы связывали чрезмерно обработанные продукты питания с плохим состоянием здоровья, но ни один всеобъемлющий обзор еще не дал широкой оценки доказательств в этой области. Чтобы восполнить этот пробел, исследователи провели комплексный обзор (высокоуровневое резюме доказательств) 45 различных объединенных мета-анализов из 14 обзорных статей, которые связывают продукты с высокой степенью переработки с неблагоприятными последствиями для здоровья. В общей сложности данные касались почти 10 миллионов участников. В целом, результаты показывают, что более высокое потребление чрезмерно обработанных продуктов неизменно связано с увеличением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 50%, риска тревоги и общих психических расстройств на 48-53%, а также риска развития диабета 2 типа на 12%. Кроме того, потребление чрезмерно обработанных продуктов также связано с 21%-ным повышением риска смерти от любой причины, 40-66%-ным повышением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета 2 типа и проблем со сном, а также 22%-ным повышением риска депрессии. Однако совокупность данных, связывающих рацион с высоким содержанием этих продуктов с астмой, здоровьем желудочно-кишечного тракта, некоторыми видами рака и кардиометаболическими факторами риска, такими как высокий уровень жиров в крови и низкий уровень "хорошего" холестерина, была ограничена. "Наши результаты подтверждают необходимость проведения срочных исследований и принятия мер в области общественного здравоохранения, направленных на минимизацию потребления чрезмерно обработанных продуктов питания для улучшения здоровья населения", - заключают исследователи. Но что можно сделать, чтобы контролировать и сократить производство и потребление этих продуктов, которое растет во всем мире? По мнению исследователей, прибыльность мешает производителям переключиться на выпуск питательных продуктов, поэтому необходима государственная политика и меры по борьбе с переработавшимися продуктами. Среди предлагаемых ими мер - специальные этикетки на упаковках, ограничения на рекламу, запрет на продажу в школах и больницах или вблизи них, а также налоговые и другие меры, делающие необработанные или минимально обработанные продукты и свежеприготовленную пищу одинаково доступными и дешевыми по сравнению с продуктами с избыточной обработкой. Статья носит информационный характер и предназначена для общих сведений. Спасибо что дочитали статью, ставьте лайки и комментируйте!