Статья на тему Портфельная диета: Диета, улучшающая здоро...

Приветствую Вас, дорогие подписчики и гости канала! Когда мы говорим о диете, способствующей здоровью сердца, чаще всего на ум приходят средиземноморская диета и диета dash (диетические подходы к лечению гипертонии). Но есть и менее известная диета, называемая портфельной, которая при долгосрочном соблюдении снижает риск ишемической болезни сердца и инсульта на 14%. Что такое портфельная диета? Портфельная диета — план, рассчитанный не на быстрый результат, а на постоянное соблюдение рекомендаций. Портфельная диета - предполагает растительную модель питания, которая начала разрабатываться в 2000 году. Эта модель включает в себя многие принципы классической здоровой диеты для здоровья сердца, в частности, она богата полезными жирами, продуктами, богатыми антиоксидантами, такими как орехи, и содержит пониженное количество соли и сахара. По словам Хейли Крин (Hailey Crean), дипломированного диетолога и сертифицированного специалиста по лечению и обучению диабета, многие из основных принципов диеты "Портфолио" не новы, но схожи с принципами других диет, направленных на снижение уровня холестерина. Однако от других диет портфельную отличает то, что она сосредоточена на том, что люди могут употреблять для улучшения здоровья сердца, а не на установлении ограничений на количество конкретных питательных веществ и продуктов. Как объяснила Крин, эта диета поощряет людей создавать "портфель продуктов, снижающих уровень холестерина", таких как орехи, растительные белки, растворимая клетчатка и растительные стерины, чтобы, потребляя их, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Этот портфель продуктов, по словам Крин, может включать ежедневное потребление следующих продуктов: 42 грамма/день орехов 50 грамм/день растительного белка из соевых продуктов, фасоли, гороха или чечевицы 20 г/день растворимой (плотной) клетчатки из овощей, зерновых и фруктов 2 г/день растительных стеринов из добавок По словам автора исследования Андреа Гленн, постдокторанта Гарвардской школы общественного здоровья и Университета Торонто, портфельная диета имеет некоторые сходства со средиземноморской диетой. Обе они отличаются низким содержанием насыщенных жиров и предполагают употребление фруктов, овощей, бобов, оливкового масла и орехов. Однако разница между ними заключается в том, что портфельная диета включает в себя больше соевых продуктов и уделяет больше внимания продуктам с плотной клетчаткой, таким как овес, ячмень, окра и баклажаны. В целом портфельная диета более растительная, чем средиземноморская, но она ни в коем случае не должна быть на 100% растительной. Как портфельная диета способствует здоровью сердца? Несколько исследований показали, что данная диета улучшает факторы, повышающие риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако недостаточно данных, чтобы показать ее долгосрочное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы. В недавнем исследовании изучалась связь между рационом питания и общим риском сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и инсульта. В исследовании изучались данные 73 924 женщин, участвовавших в исследовании Nurses' Health Study (1984-2016), 92 346 женщин, участвовавших в Nurses' Health Study II (1991-2017), 43 970 мужчин, участвовавших в исследовании Health Professionals Follow-up Study (1986-2016). В начале исследования ни у кого из участников не было сердечно-сосудистых заболеваний или рака. Данные были получены с помощью анкет о частоте приема пищи, заполняемых участниками каждые четыре года, и медицинских данных о состоянии сердечно-сосудистого здоровья участников. Проследив за участниками в течение почти 30 лет, исследователи обнаружили, что люди, которые следовали рекомендациям диетического портфеля в течение более длительного периода времени, имели более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Люди, которые более строго следовали этой диетической модели, имели на 14% более низкий риск ишемической болезни сердца или инсульта, чем люди, которые не были столь последовательны в соблюдении диетической модели. Как следовать портфельной диете? Если вы один из тех, кто хочет начать следовать портфельной диете, Крин предлагает следующие основы питания, с которых вы можете начать: Замена животного белка орехами. Согласно недавнему исследованию, замена части мяса в рационе человека орехами улучшает общее состояние здоровья за счет увеличения потребления омега-3 жирных кислот, клетчатки и многих необходимых витаминов и минералов, что снижает уровень холестерина и, соответственно, сердечно-сосудистый риск. Другое исследование показало, что ежедневное употребление грецких орехов поддерживает низкий уровень холестерина у пожилых людей. Употребление авокадо Авокадо содержат густую клетчатку. 30% клетчатки в авокадо - растворимая, которая препятствует усвоению холестерина пищеварительной системой, снижая риск сердечных заболеваний. В то же время авокадо богаты полезными жирами, микроэлементами, фитохимическими веществами и фитостеринами, которые благотворно влияют на здоровье сердца. Какие симптомы вызывает болезнь сердца; на что обратить внимание? Ранними признаками сердечных заболеваний, которые ни в коем случае нельзя игнорировать, являются следующие: - Затрудненное дыхание - Отеки ног - Усталость - Боль в груди - Головокружение - Обмороки или повторяющиеся приступы обморока Симптомы сердечных заболеваний следующие: - Тахикардия (учащенное сердцебиение) - Потливость - Боль в груди - Усталость и истощение - Тошнота - Рвота - Трудности со сном - Головокружение и потеря сознания - Склонность к обморокам и потеря сознания - Затрудненное дыхание - Боль в верхней части тела - Боль в горле - Изжога или несварение желудка - Лихорадка Каковы факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний? К факторам, повышающим риск развития сердечных заболеваний, относятся следующие: - Высокий уровень холестерина - Отсутствие физических упражнений - Высокое кровяное давление - Курение Семейная история сердечных заболеваний: - Диабет 2 типа - Индекс массы тела более 25 (указывает на избыточный вес) или более 30 (указывает на ожирение) - Нездоровое потребление пищи - Расстройство, связанное с употреблением психоактивных веществ Портфельная диета — план, рассчитанный не на быстрый результат, а на постоянное соблюдение рекомендаций. Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению. Спасибо что дочитали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь.