Есть мнение, причем даже среди консультантов по питанию и сотрудников фитнес-центров: жир и углеводы - это зло, для красивого тела и крепких мышц необходим белок. Большой популярностью пользуются диеты, основанные на резком увеличении уровня белка в организме. Они считаются эффективными и легкими для соблюдения. Однако врачи не согласны с такой позицией.
Нагрузка на печень и почки.
Исследования, опубликованные в журнале Nature Metabolism, показали, что преобладание белковой пищи в рационе приводит к атеросклерозу и проблемам с сердцем. А еще резкое удвоение количества белка в ежедневном меню увеличивает нагрузку на печень. Это может привести к нарушению метаболизма, неалкогольной жировой болезни печени.
Почки на белковой диете тоже страдают: им приходиться выводить излишки азота, которые образуются при переваривании протеина. Если человек при этом не соблюдает питьевой режим, то интоксикация организма не заставит себя ждать.
Признаки избыточного количества белка в рационе - постоянно плохое настроение, повышенная утомляемость и раздражительность. Это происходит из -за нехватки углеводов. Они являются составляющей нормального синтеза гормона радости серотонина.
Авитаминоз и гормональные сбои.
Высокобелковые диеты обычно предполагают полную или частичную замену жиров протеинами, но это неполезно для здоровья. Без жиров невозможно усвоение жирорастворимых витаминов А,Е, D, К Значит, в перспективе человека ждет авитаминоз и сопутствующие проблемы в виде преждевременного старения кожи, выпадения волос, гормонального сбоя, нарушения менструального цикла.
Также не исключены проблемы с желчным пузырем, так как для нормального оттока желчи необходимы жиры. Особенно это важно, если у вас уже имеются проблемы с желчным пузырем. Превышать норму белка в таком случае не стоит.
Больше не значит лучше.
По мнению ВОз, норма белка в сутки составляет 0,8 г на 1 кг массы тела. Получается, женщине, которая весит 65 кг, в день необходимо съедать всего 52 г белка. Это эквивалентно 250 г мяса индейки или красной рыбы.
Если набирать белковую норму протеиновыми коктейлями и батончиками, вы рискуете набрать вес. Обычно в них, добавляю сахар и другие неполезные ингредиенты. Врачи рекомендуют придерживаться сбалансированного питания. В качестве углеводов выбирайте цельнозерновые каши, натуральный мед, несладкие фрукты, а в качестве жиров - авокадо, растительные масла, орехи.
Животный белок необходимо дополнять растительным и обязательно сочетать с клетчаткой - овощами, листовыми салатами, зеленью.
Нагрузка на печень и почки.
Исследования, опубликованные в журнале Nature Metabolism, показали, что преобладание белковой пищи в рационе приводит к атеросклерозу и проблемам с сердцем. А еще резкое удвоение количества белка в ежедневном меню увеличивает нагрузку на печень. Это может привести к нарушению метаболизма, неалкогольной жировой болезни печени.Почки на белковой диете тоже страдают: им приходиться выводить излишки азота, которые образуются при переваривании протеина. Если человек при этом не соблюдает питьевой режим, то интоксикация организма не заставит себя ждать.
Признаки избыточного количества белка в рационе - постоянно плохое настроение, повышенная утомляемость и раздражительность. Это происходит из -за нехватки углеводов. Они являются составляющей нормального синтеза гормона радости серотонина.
Авитаминоз и гормональные сбои.
Высокобелковые диеты обычно предполагают полную или частичную замену жиров протеинами, но это неполезно для здоровья. Без жиров невозможно усвоение жирорастворимых витаминов А,Е, D, К Значит, в перспективе человека ждет авитаминоз и сопутствующие проблемы в виде преждевременного старения кожи, выпадения волос, гормонального сбоя, нарушения менструального цикла.Также не исключены проблемы с желчным пузырем, так как для нормального оттока желчи необходимы жиры. Особенно это важно, если у вас уже имеются проблемы с желчным пузырем. Превышать норму белка в таком случае не стоит.
Больше не значит лучше.
По мнению ВОз, норма белка в сутки составляет 0,8 г на 1 кг массы тела. Получается, женщине, которая весит 65 кг, в день необходимо съедать всего 52 г белка. Это эквивалентно 250 г мяса индейки или красной рыбы.Если набирать белковую норму протеиновыми коктейлями и батончиками, вы рискуете набрать вес. Обычно в них, добавляю сахар и другие неполезные ингредиенты. Врачи рекомендуют придерживаться сбалансированного питания. В качестве углеводов выбирайте цельнозерновые каши, натуральный мед, несладкие фрукты, а в качестве жиров - авокадо, растительные масла, орехи.
Животный белок необходимо дополнять растительным и обязательно сочетать с клетчаткой - овощами, листовыми салатами, зеленью.