Лечебное питание. Чем оно отличается от обычного? Его особенности и принципы
Далее речь пойдет об основных принципах лечебного питания. Эта тема достаточно сложная, но весьма интересная.
Основы лечебного питания
В целом, лечебное питание в восточной медицине представляет собой особую пищу, которая приготовлена на основе лекарственных растений и пищевых продуктов, конечно, всё это проходит кулинарную обработку. Такое питание совмещает в себе лекарственные свойства, пищевую ценность и вкусовые качества. Вообще, оно считается отличным путем к хорошему здоровью.
Лечебное питание распространено в Китае с давних времен, оно имеет вековой опыт и это не преувеличение. В последние годы китайские рецепты такого питания широко распространены по всему миру.
Существует большое количество способов приготовления таких лечебных блюд. Это тушения, томление, запекание, приготовление на пару, варка, жарка и т.д..
Целью приготовления таких блюд является обогащение еды целебными свойствами так, чтобы человек мог наслаждаться приятным вкусом и одновременно лечиться от болезней и насыщаться энергией. Получается, в лечебном питании вкус и польза присутствуют в гармонии.
В китайской традиции приготовления лечебных блюд надо руководствоваться учениями об энергии Ци, о пяти стихиях, об энергиях Ян и Инь; о меридианах, по которым течет энергия и т.д.. В соответствии со всем этим подбирается определенный набор продуктов и трав.
Как действует лечебное питание?
Лечебное питание в традиционной китайской медицине может иметь профилактический, лечебный эффект. Оно зачастую обладает общеукрепляющими свойствами. В любом случае, действие будет достаточно мягким и постепенным. Конечно, не стоит исключать прием лекарств, ведь лечебное питание не уберет боль быстро, как таблетка. Но оно будет оздоравливать без побочных эффектов.
Конечно, объем лечебного блюда, который употребляется за один раз, не должен быть слишком большим. В ряде случаев, такие блюда очень вкусны и имеют приятный аромат, по этой причине человек может съесть слишком много, но следует контролировать свой аппетит, иначе пользы не будет. При правильном употреблении не должно быть ни сытости, ни голода после еды, а во рту должен оставаться приятный вкус. Всё должно быть в меру.
Еще при употреблении блюд лечебного питания большую роль играет психологический настрой. Нужно стараться сидеть прямо с хорошей осанкой, пищу следует тщательно пережевывать, только тогда вкусовые рецепторы будут передавать мозгу сигналы, чтобы каждая клеточка участвовала в процессе.
Также надо сосредоточиться на приеме пищи, не отвлекаясь на внешние раздражители (разговоры, гаджеты, телевизор и т.п.), необходим позитивный настрой (не стоит употреблять лечебную пищу, когда ты расстроен, зол или агрессивен).
Только при соблюдении этих правил еда пойдет на пользу, сможет как следует перевариться, тогда питательные вещества полностью усвоятся и будет заметен положительный эффект.
Итак, мы разобрались в основных правилах и принципах лечебного питания. Здесь важно всё - вкус, питательная ценность, витаминно-минеральный состав, количество съеденного, позитивный настрой и т.д.. Конечно, лечебное питание - это не лекарство в прямом смысле слова, оно не даст мгновенного эффекта, но со временем такая пища улучшит состояние здоровья без побочных эффектов
Основы лечебного питания
В целом, лечебное питание в восточной медицине представляет собой особую пищу, которая приготовлена на основе лекарственных растений и пищевых продуктов, конечно, всё это проходит кулинарную обработку. Такое питание совмещает в себе лекарственные свойства, пищевую ценность и вкусовые качества. Вообще, оно считается отличным путем к хорошему здоровью.
Лечебное питание распространено в Китае с давних времен, оно имеет вековой опыт и это не преувеличение. В последние годы китайские рецепты такого питания широко распространены по всему миру.
Существует большое количество способов приготовления таких лечебных блюд. Это тушения, томление, запекание, приготовление на пару, варка, жарка и т.д..
Целью приготовления таких блюд является обогащение еды целебными свойствами так, чтобы человек мог наслаждаться приятным вкусом и одновременно лечиться от болезней и насыщаться энергией. Получается, в лечебном питании вкус и польза присутствуют в гармонии.
В китайской традиции приготовления лечебных блюд надо руководствоваться учениями об энергии Ци, о пяти стихиях, об энергиях Ян и Инь; о меридианах, по которым течет энергия и т.д.. В соответствии со всем этим подбирается определенный набор продуктов и трав.
Как действует лечебное питание?
Лечебное питание в традиционной китайской медицине может иметь профилактический, лечебный эффект. Оно зачастую обладает общеукрепляющими свойствами. В любом случае, действие будет достаточно мягким и постепенным. Конечно, не стоит исключать прием лекарств, ведь лечебное питание не уберет боль быстро, как таблетка. Но оно будет оздоравливать без побочных эффектов.
Конечно, объем лечебного блюда, который употребляется за один раз, не должен быть слишком большим. В ряде случаев, такие блюда очень вкусны и имеют приятный аромат, по этой причине человек может съесть слишком много, но следует контролировать свой аппетит, иначе пользы не будет. При правильном употреблении не должно быть ни сытости, ни голода после еды, а во рту должен оставаться приятный вкус. Всё должно быть в меру.
Еще при употреблении блюд лечебного питания большую роль играет психологический настрой. Нужно стараться сидеть прямо с хорошей осанкой, пищу следует тщательно пережевывать, только тогда вкусовые рецепторы будут передавать мозгу сигналы, чтобы каждая клеточка участвовала в процессе.
Также надо сосредоточиться на приеме пищи, не отвлекаясь на внешние раздражители (разговоры, гаджеты, телевизор и т.п.), необходим позитивный настрой (не стоит употреблять лечебную пищу, когда ты расстроен, зол или агрессивен).
Только при соблюдении этих правил еда пойдет на пользу, сможет как следует перевариться, тогда питательные вещества полностью усвоятся и будет заметен положительный эффект.
Итак, мы разобрались в основных правилах и принципах лечебного питания. Здесь важно всё - вкус, питательная ценность, витаминно-минеральный состав, количество съеденного, позитивный настрой и т.д.. Конечно, лечебное питание - это не лекарство в прямом смысле слова, оно не даст мгновенного эффекта, но со временем такая пища улучшит состояние здоровья без побочных эффектов