Статья на тему Диета без сахара: как распознать сахар в с...

Хотели бы вы начать с диеты без сахара? Если да, то прочтите эту статью, чтобы узнать, как лучше всего это сделать.
Метод без сахара из этой статьи поможет вам избавиться от головных болей, усталости и проблем с кишечником. Сократив потребление сахара, вы также избавитесь от нежелательных жировых отложений.

Существует 3-шаговый план, как сесть на диету без сахара проще.

Когда вы слышите о диете без сахара, то думаете, что сахар нужно заменить на подластители. Но не так всё просто.
Использование неправильных подсластителей может вызвать головную боль и предотвратить сжигание жира. Какие подсластители лучше всего использовать в качестве замены сахара?

Сначала необходимо понять, что влечет за собой еда без сахара и почему так важно сделать шаг к жизни без сахара.

Что такое диета без сахара?

Невозможно есть на 100% без сахара, так как наш организм нуждается в сахаре в виде глюкозы для получения энергии.
Отказ от сахара означает отказ от рафинированного сахара и продуктов его переработки.

Рафинированный сахар используется примерно в 75% всех обработанных продуктов в супермаркете. Даже когда продукт помечен как "полезный" или "натуральный", в нем часто все еще много сахара.
Рафинированный сахар добывают из кукурузы, сахарной свеклы и сахарного тростника. В процессе очистки на заводе удаляются все природные витамины, минералы и клетчатка. Поскольку они удаляются, не остается ничего питательного, и ваше тело больше не приносит пользы. Рафинированный сахар (конечный продукт) также называют пустыми простыми углеводами.

Натуральный сахар – это тоже просто сахар, но разница в том, что витамины, минералы и клетчатка все еще присутствуют. Во время бессахарной диеты вы едите натуральные сахара, которые можно найти во фруктах и овощах.

Зачем стоит отказаться от сахара?
 
Употребление слишком большого количества сахара вызывает большие колебания уровня сахара в крови. Это означает, что в вашей крови слишком много глюкозы, которую нельзя сжигать. Существует избыток глюкозы, и ваш организм реагирует на это, вырабатывая дополнительный инсулин.

При высоком уровне инсулина, потребляя слишком много сахара, вы создаете нежелательные жировые отложения. Это происходит потому, что инсулин хранит сахар в ваших жировых клетках.

Это не только вызывает ожирение, но и приводит к:

• усталости;
• низкой активности;
• постоянной потребности в сахаре;
• проблемам с пищеварением;
• депрессии;
• проблемам  с кожей;
• проблемы со сном.

Кроме того, рафинированный сахар играет важную роль в воспалении, сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете 2 типа и раке.
Исследование, опубликованное в Медицинском журнале «Новой Англии2, показало, что слишком высокий уровень сахара в крови связан с повышенным риском развития деменции.

Сахар выводит витамины и минералы из вашего организма

Рафинированный сахар не содержит никаких питательных веществ. Поскольку витамины и минералы необходимы для переработки сахара, ваше тело извлекает их из своих запасов, чтобы все еще иметь возможность перерабатывать сахар.
Это создает дефицит витамина и может вызвать множество проблем со здоровьем в долгосрочной перспективе. Одним из минералов, необходимых для переработки сахара, является магний.

Употребление сахара в пищу заставляет ваши почки избавляться от лишнего магния. Это может привести к головным болям, мигреням, усталости, жалобам на желудок и кишечник.

Следуя советам, приведенным в этой статье, вы получите все витамины, минералы, клетчатку и многие другие питательные вещества, которые дадут вам энергичное, стройное и здоровое тело.

Диета без сахара в 3 этапа

Ниже приведен 3-х шаговый план, с помощью которого вы можете легко отказаться от сахара.

Шаг 1: Создайте среду без сахара
 
Создавая среду обитания без сахара, вам будет нелегко поддаться искушению съесть сахар. Обеспечьте условия жизни без сахара, убрав из своего дома как можно больше продуктов, богатых сахаром.
Избегайте: конфет, печенья, чипсов, шоколада, безалкогольных напитков, фруктовых соков, соусов, готовых блюд и почти всех упакованных продуктов и закусок из супермаркета.

Также избегайте простых углеводов: белого хлеба, белой пасты, белого риса, картофеля, пиццы и фастфуда в целом.

Как вы распознаете рафинированные сахара
 
Рафинированные сахара имеют много различных псевдонимов. Не обманывайтесь, покупая обработанные продукты, которые подслащены " натуральными сахарами’ или опасными подсластителями.

Всегда читайте список ингредиентов продукта. Если в ингредиентах есть сахар, это всегда сахар-рафинад.
Ниже приведен список наиболее распространенных сахаров:

• Декстроза;
• сахарная пудра;
• ГФУ;
• Фруктоза;
• фруктозный сироп;
• коричневый сахар;
• конфеты;
• клюкозный;
• сироп;
• инвертный сахар;
• сахарный песок Патока;
• тростниковый сахар;
• декстроза;
• мальтодекстрин.

Конечно, вам не обязательно запоминать весь этот список. Существует удобная мнемоника для запоминания псевдонимов сахара.

Псевдонимы для сахара

Слово заканчивается на " ose’ (глюкоза, фруктоза, декстроза и т. д.).
Слово заканчивается на сироп, мед или нектар. В нем встречается слово "сахар".

Избегайте искусственных подсластителей

Если на упаковке написано "без 100% сахара", это часто означает, что для придания продукту сладкого вкуса использовались искусственные подсластители. Это относится, в частности, к большинству легких продуктов. Эти искусственные подсластители вредны для здоровья и вредны для вашего организма. Ниже приведен список искусственных подсластителей, которых следует избегать на диете без сахара.

Избегайте этих подсластителей:

• аспартам;
• ацесульфам-к;
• сукралоза;
• сироп глюкозы с высоким содержанием фруктозы (ГФУ);
• кукурузный сироп.

Шаг 2: Ешьте натуральные продукты
 

На шаге 1 вы узнали, каких продуктов, рафинированного сахара и искусственных подсластителей мы впредь будем избегать. На этом этапе вы узнаете, какие существуют здоровые альтернативы без сахара.
Продукты, описанные на этом этапе, содержат натуральные сахара и богаты витаминами, минералами и необходимыми питательными веществами. Это гарантирует, что ваше тело сможет работать в оптимальной форме.

Здоровое ежедневное меню состоит из трех макроэлементов:

1. Углеводы.
2. Белок.
3. Жиры.

Полезные углеводы можно найти в овощах, фруктах, овсе, бобовых, гречке, киноа, коричневом рисе или коричневом рисе.
Полезные жиры можно найти в: оливковом масле, кокосовом масле, льняном масле, авокадо, жирной рыбе, орехах, семенах и оливках.
Полезные белки можно найти в: мясе (особенно дичи и домашней птицы), дикой выловленной и жирной рыбе, молочных продуктах (особенно сырых, непастеризованных молочных продуктах), орехах, семенах, бобовых и яйцах.

Согласно ортомолекулярному питанию, следующие правила являются правильными пропорциями для сбалансированного питания:

• Углеводы: 40%
• Белки: 30%
• Жиры: 30%

Чтобы представить это в перспективе, рекомендуется составить ежедневное меню.

Используйте правильные подсластители

Если вы придерживаетесь бессахарной диеты, вы заметите, что, естественно, у вас меньше потребности в сахаре.
Подсластители ниже производятся из натурального продукта, но обязательно принимайте их в умеренном количестве:

• Чистая стевия (без мальтодекстрина)
• Ксилит
• Корица
• Банановый порошок
• Сахар из кокосового ореха (в умеренных количествах)
• Мед (в умеренных количествах)

Выбирайте здоровые закуски

Скорее всего, в первую неделю вам захочется чего-нибудь сладкого. Вы можете решить эту проблему, употребляя здоровые закуски без сахара.
Чтобы не тянуться за сладкими закусками из супермаркета, рекомендуется всегда есть здоровые закуски без сахара дома.
Другие полезные варианты закусок:

• Горсть сырых несоленых орехов
• Закусочные овощи (морковь, сельдерей, редис и т.д.) с хумусом
• Оливки (на водной основе)
• Кусочек фрукта
• Кусочек темного шоколада (минимум 75% какао)
• Половинка авокадо
• Рисовый пирог с начинкой без сахара
• Вареное яйцо

Шаг 3: Подготовьтесь мысленно
 
Поначалу питаться без сахара будет нелегко. Первые три дня вашему организму действительно нужно привыкнуть к диете без сахара.
У вас может быть повышенная тяга к сахару или вы испытываете усталость, недостаток энергии, головные боли или мышечные боли.
Если вы испытываете один или несколько из этих симптомов отмены, не исправляйте это чем-нибудь сладким. Сладкий вкус вызывает положительное чувство в вашем мозгу, и это не решение для избавления от сахара. Ваш мозг обманывают, и это чувство пройдет само по себе, если вы ему не поддадитесь.

Ваше тело действительно привыкает к вашей новой диете без сахара. Избавление от рафинированного сахара приносит так много положительных преимуществ в вашу жизнь. Имейте это в виду, когда начинаете диету без сахара.