Статья на тему Антиоксиданты: В каких продуктах вы их най...

Приветствую Вас, дорогие подписчики и гости канала! В человеческом организме происходит физиологический процесс, называемый окислением. В ходе этого процесса образуются свободные радикалы, которые характеризуются двумя противоположными действиями: с одной стороны, они защищают организм от вирусов, паразитов и микробов, а с другой - мутируют ДНК, разрушают здоровые клетки, повреждают белки и липиды клеток. Нарушение баланса между свободными радикалами и антиоксидантами приводит к биологическим повреждениям в процессе, известном как "окислительный стресс". Высокая концентрация свободных радикалов в клетках вызывает повреждения и даже может привести к раку. Употребление продуктов, богатых антиоксидантами, снижает риск хронических заболеваний, они действуют глубоко и способствуют поддержанию хорошего состояния кожи во всех ее слоях таким образом, что можно говорить о естественном антистарении. Посмотрите, какие антиоксиданты наиболее известны, и в каких продуктах их можно найти: - B-каротин: морковь, тыква, сладкий картофель. - Ликопин: розовый грейпфрут, помидоры (приготовленные), арбуз. - Лютеин: зеленые листовые овощи. - Селен: Арахис, печень, зерновые, бобовые. - Витамин А: сливочное масло, яйца, молоко, печень, ливер. - Витамин С: ягоды, апельсины и другие цитрусовые, дыня, перец, брокколи, папайя, помидоры. - Витамин Е: миндаль, фундук, орехи в целом. На самом деле существуют сотни антиоксидантов. Многие из них делятся на фенолы, полифенолы и флавоноиды. В отличие от витаминов, все они не могут быть получены через добавки, поэтому важно следить за качеством своего рациона. Ягоды содержат наибольшее количество антиоксидантов среди всех свежих фруктов, а среди овощей наибольшее количество антиоксидантов содержится в шпинате и капусте. Употребление в пищу разнообразных продуктов, богатых антиоксидантами, положительно сказывается на здоровье. Например, употребление апельсинов и грейпфрутов может снизить риск инсульта благодаря флавоноидам - одному из классов антиоксидантов, содержащихся в этих фруктах. Различные цвета фруктов и овощей отражают их питательный состав. Именно поэтому эксперты советуют, чтобы в вашей тарелке было много цветов. Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению. Спасибо что дочитали статью, ставьте лайки и комментируйте!