Статья на тему 10 причин есть яйца на завтрак

Существует много аргументов в пользу употребления куриных яйц. Это довольно сытный и питательный продукт, из которого можно легко и быстро приготовить аппетитный завтрак, насыщенный белками и аминокислотами.
Прежде всего, яйца — уникальный источник целого ряда витаминов и микроэлементов, важных для полноценной и здоровой жизни. Возможно, вы еще этого не знаете, но яйца действительно заслуживают того, чтобы их называли «супер-фудом».

1. Поддерживают похудение
Яйца — это, прежде всего, очень насыщенный продукт, который снижает желание перекусить. Яйца, как известно, богаты белком. А продукты с высоким содержанием белка оказывают положительное влияние на снижение аппетита и позволяют дольше сохранять чувство сытости. И, кстати, в каждом яйце содержится 6 г белка высочайшего качества и целый ряд других питательных веществ.

2. Снижение риска рака
Яйца обязаны этим свойством как ненасыщенным жирным кислотам, так и холину, то есть витамину B4. Холин помогает значительно снизить риск развития рака, а также невероятно поддерживает работу мозга, особенно полезен для улучшения долговременной памяти и снижает риск развития деменции.

3. Борются с воспалением
Яйцо содержит цистатин, который замедляет действие ферментов, вырабатываемых воспалительными бактериями. Уже 2 тысячи лет назад китайская медицина советовала людям, страдающим пародонтитом, класть в рот ткань, пропитанную яичным белком.

4. Улучшают внешний вид
Многочисленные витамины, минералы и серосодержащие аминокислоты, содержащиеся в яйцах, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Многие люди, после обогащения своего рациона яйцами, также замечают, что их волосы не только выглядят здоровее, но и растут быстрее.
Яйца содержат целый ряд витаминов и других питательных веществ, то есть омегу 3, благодаря которой они улучшают внешний вид волос, кожи и ногтей. Через несколько недель регулярного употребления яиц вы заметите, что волосы станут более гладкими и блестящими, кожа приобретет здоровый блеск, а ногти окрепнут и начнут расти быстрее.

5. Не содержат вредного холестерина
Яйца, вопреки стереотипам, не повышают уровень плохого холестерина, а даже наоборот помогают нормализовать его. Кроме того, холестерин, содержащийся в яйцах в сочетании с ненасыщенными жирными кислотами, поддерживает функцию кардио-сосудистой системы и помогает снизить риск, например, атеросклероза или сердечного приступа.

6. Задержка процессов старения
По словам ученых, употребление яиц на завтрак помогает дольше наслаждаться молодой кожей, здоровым мозгом и сердцем, а также обратить вспять признаки старения. У людей, которые ели 2 яйца каждый день, была намного более гладкая кожа с заметным сокращением морщин. Это явно связано с высоким содержанием кислот Омега-3.

7. Повышают иммунитет
Всего одно яйцо в день поможет противостоять всем видами инфекций, болезней и вирусов. Яйца содержат четверть суточной нормы селена, который необходим для иммунной системы и регуляции гормонов щитовидной железы.

8. Улучшают зрение
Яичные желтки содержат лютеин и зеаксантин. Они снижают риск дегенерации желтого пятна и катаракты, которые вызывают слепоту. Согласно исследованию ученых, регулярное употребление желтков повышает уровень зеаксантина на целых 114-142%. Уровень лютеина увеличивается на 28-50%.

9. Содержат омега-3 кислоты
Кроме того, омега-3 жирные кислоты и лецитин, содержащиеся в курином яйце, обладают противовоспалительными и антикоагулянтными свойствами, могут защитить от кардио-сосудистых заболеваний. Употребляя яйца, мы не только снижаем риск атеросклероза, но и улучшаем работу мозга. Они поддерживают процессы обучения и концентрации, поэтому являются наиболее ценным дополнением в рационе учащихся или людей, работающих умственно.

10.Яйца — источник ценных питательных веществ
Да, яйцо содержит все незаменимые экзогенные аминокислоты (то есть те, которые человек должен получить извне, потому что он не может производить их сам), витамины A, B5, B12, B2, D, E, K, фолиевую кислоту и микроэлементы, такие как фосфор, магний и железо.