В избранном
Читайте отзывы о Формула торта. Тайны кондитера - Анастас...
Оценка пользователей
Добавить отзыв и заработать
Формула торта. Тайны кондитера - Анастасия Судьбинина
Гость 06.04.2023
0Мне очень понравилась эта книга! Она полезна всем, кто хо
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Другие отзывы об Формула торта. Тайны кондитера - Анастасия Судьбинина
24.02.2023
0Анастасия Вишневская Полностью поддерживаю!
Анастасия Вишневская Полностью поддерживаю!
Я достаточно опытный домашний кондитер и нашла в книге мн
Я достаточно опытный домашний кондитер и нашла в книге много важнейших нюансов, которые, я понимала что существуют, но найти нигде не смогла! Всем, кто хочет добиться качественного результата настоятельно рекомендую книгу, наверное приобрету и бумажный вариант.
Это просто сокровище, а не книга. Я такой информации вооб
Это просто сокровище, а не книга. Я такой информации вообще нигде не видела никогда, про выпечку ну прям всеобъемлюще. И про пектин,и про агар, и про сахарные сиропы, и про взбивание белков, про подъем теста, про глютен, про кремы все, да так и не перечислишь. И как легко украсить торт тоже. Описано все ...
Давно искала книгу такого содержания и мастера, знающего
Давно искала книгу такого содержания и мастера, знающего свое дело. Для получения результата недостаточно знать рецепт. Необходимо разбираться в тонкостях технологического и химического процессов и знать последстаия их выполнения. Для начинающих печь кондитерские изделия просто находка. Надеюсь автор про...
Мне очень понравилась эта книга! Она полезна всем, кто хочет превратить обычные продукты - муку, яйца, сахар и масло - в восхитительный торт! И даже не важно - торт готовите для родных или на продажу. Ведь даже готовя себе не хочется в очередной раз переводить продукты, мучаясь вопросами «почему бисквит в этот раз не поднялся» или «почему в прошлый раз крем вроде получился, а сейчас абсолютно расслоился». Стабильность прекрасного результата - вот что вам принесёт эта книга. Читай, готовь, ешь и наслаждайся!