Читайте отзывы о Что я знаю о работе кофейни - Колин Хармон

Язык просто и увлекательный. Автор методично рассказывает про все базовые моменты, с которыми предстоит иметь дело при открытии своей кофейни. Эдакая памятка для начинающих и уже действующих владельцев.

Интересный опыт открытия кофейного бизнеса. Книга, действительно, полезна и тем, кто вообще никогда кафе открывать не собирается. Неочевидные факты про кофе, персонал, безопасность - то, что я отметила себе отдельно.

Очень много необычных советов, интересных моментов. Книга подойдет как для кофейни, так и для любого другого маленького бизнеса с продажами

Будет интересно тем,кто хочет наладить свой бизнес. Раскрыто много аспектов организации работы кофейни. Приводятся полезные советы в разных областях.

самая лучшая книга про кофейни и кофейную индустрию. Читается легко, интересно и увлекательно.
Автор (Колин Хармон) идейный и коммуникабельный профессионал в сфере кофеен.
Советую книгу для прочтения

Не знаю что сказать об этой книге… Хорошенькая. Никаких супер открытий, но полезно для тех кто хочет открывать своё дело(не обязательно кофейню), мне понравилась глава про персонал.

хорошая книга для тех кто хочет заняться общепитом или открыть кофейню, но немного делайте скидку на Российские реалии. Рекомендую

очень интересная. понятная. для начинающих «бизнесменов» самое то. после прочтения хочется также начать и чтобы все получилось.

Интересная книга, хотя у меня бизнес в другом направлении, но некоторые советы пригодились и мне.
Легко читается.
Рекомендую для общего развития

Всё просто, без заумных слов, но в то же время чётко и сразу видно, что человек в теме, он реально этим занимается и пишет о том, что знает

Рекомендую. Просто написано про сложные внутренние процессы. Это больше про путь предпринимателя чем про кофе. Кофе можно купить мастерство только наработать.

Очень адекватная книга от несомненно́ прекрасного знатока своего дела и отличного человека. Никакой воды – только реальные и четкие рекомендации, которые полезно знать всем кто открывает собственное дело. Большинство из них релевантны буквально для любого розничного бизнеса, а не только кафе.

Неплохая книга. Но в первую очередь будет интересна тем, кто хочет открыть кофейню. В ином случае многие моменты будут непонятны или неинтересны. Мне было интересно читать истории, но неинтересны таблицы, графики и подобное

Есть полезные мысли, которые хочется применить в жизнь. Рекомендую тем, кто пытается разобраться в работе кофейни или маленького Кафе и уже тем кто в кофе.

Отличная книга! Всё четко и по делу! Без воды! Будет интересна не только начинающему предпринимателю, но и простому обывателю.

Прекрасная книга от человека любящего свое дело всей душой. Отличные советы и примеры, которые помогут вам не только как бизнесмену, но и как клиенту, потому что любой труд обесценивается, если не задумываться о том, какой путь проходит между созданием заказа и его исполнением

Без лишней воды, человек явно разбирается в бизнесе. советую тем кто задумался связать свою жизнь с кофейной индустрией. Большое спасибо автору за труд!

Книга супер! Читать легко и приятно. Узнала много нового о ведении бизнеса, о многих ньюансах. Автор вызывает к себе большое чувство уважения!

Интересно посмотреть на кофейный бизнес изнутри. И, конечно, в книге можно найти много идей, применимых для любого другого бизнеса.

Супер описание того, как выглядит кофейня изнутри. Единственное, хотелось бы больше информации про сам кофе, может какие-то факты или правила!

Читала без остановки, очень приятная подача, и полезная и не скучная
Очень понравилось, что автор отмечает много мелочей, боже, моя любимая глава это глава про воду! Дьявол кроется в мелочах, и многие из тех, что относятся к данной тематике, здесь описываются, и это прекрасно

Шикарная, полезная книга! Очень легко читается, непринужденно.
Я перечитаю ее еще не раз и уже в руках с блокнотом и ручкой) спасибо!

Книга зашла на ура! Всё разложено по полочкам и досконально рассказано, не пожалел что прочитал, открыл много нового для своего мировоззрения, советую к прочтению.

Написана простым языком,много интересных лайфхаков,автор показывает наглядные таблицы с цифрами и дает полезные инструменты для управления общепитом

Отличная книга для тех, кто планирует открыть кофейню. А также для тех, кто уже работает в этой сфере. Простым, понятным языком изложены важные моменты. Особо понравилось – примеры из практики.

Книга мне очень понравилась. Подчерпнула для себя много моментов именно работы с персоналом. Всё написано очень просто, легко читается. Всем советую))

Книга будет интересна всем, не важно любите вы кофе или нет. Планируете открыть кофейню. Книга будет полезна многим начинающим предпринимателям.

Прекрасное изложение для уверенности начинания самостоятельной деятельности человеку любого возраста и любого образа мышления, имеющего Желание, но неуверенного в старте.

Книга легка для чтения и интересна с практической точки зрения. Не все моменты применимы к нашей экономике, но дают возможности к анализу и сравнению..

Можно почерпнуть какие-то ополезеве моменты для себя, но различие в менталитете, воспитании, культуре, географическом расположении и законах- сводят пользу практически к нулю. Большее значение доя меня лично имели не экономические, а психологические советы по работе с персоналом.