В избранном
Читайте отзывы о Франция. Кулинарный вояж - Мария Виллегас
Оценка пользователей
Добавить отзыв и заработать
Гость12.10.2015
0Книга открывает перед нами Францию с неожиданной стороны
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Другие отзывы об Франция. Кулинарный вояж - Мария Виллегас
01.01.2022
0Здесь больше восторг и шарм от слова Франция. Ну что хоро
Здесь больше восторг и шарм от слова Франция. Ну что хорошего в луковом супе? Можете мне сказать? Ну что изысканого? – кухня бедняков. Бульон из чего попало, ну лягушечьи лапки например, накрошить побольше лука туда, приправить заплесневелым сыром и .... ву-а-ля – шедевр французской кухни..... Я вас...
11.12.2025
0Елена Петришина о вкусах не спорят, их развивают. Я, напр
Елена Петришина о вкусах не спорят, их развивают. Я, например, люблю луковый суп и полюбила я его попробовав в Париже, на Монмартре. Не понимаю, как можно любить водку, но не презираю ее любителей, тем более с разносолами)
Сало, картошечка это все моё, могу есть каждый день, но от жюльена и дорблю ни за ...
Сало, картошечка это все моё, могу есть каждый день, но от жюльена и дорблю ни за ...
Красивая кулинарная книга. Необычные рецепты. Например в
Красивая кулинарная книга. Необычные рецепты. Например в суп Буррида в одну кастрюлю надо добавить 1л сухого белого вина и 1 литр воды. ИМЕННО 1 ЛИТР ВИНА + литр воды. Строго по рецепту. Можете проверить, даже могу фотку скинуть рецепта. Видимо французы очень любят вино, ну оооочень. В общем суп ушёл в п...
главная неожиданность – зашкаливающее количество кулинарн
главная неожиданность – зашкаливающее количество кулинарных секретов, о которых принято много и многозначительно говорить, не зная сути. Для профессионалов несомненно полезно, обычные люди, которые дома готовят раз в неделю, эти тонкости вряд ли даже поймут до конца. Но даже просто читать – тоже вкусно
Книга открывает перед нами Францию с неожиданной стороны – одновременно с прекрасными фотографиями ее провинций мы читаем рассказ о их кухне, совершенно разной и бесконечно интересной – это и рыба Нормандии, и южная кухня Пиренеев и вино Гаскони и многое-многое другое. Сложившаяся из множества когда-то самостоятельных стран, сталкивавшаяся на пути своей истории со многими завоевателями, Франция обогатила свою культуру и национальными блюдами разных народов, создав нечто, поистине фантастическое. Тут и богатство соусов и самые разные травы, придающие нечем неповторимый вкус и сыры и ВИНО! Словом, перед нами целый мир, войдя в который не хочется уходить.
Книга великолепно издана, с прекрасными иллюстрациями, выполненная в духе кулинарных путешествий по разным странам. В ней более 200 рецептов блюд, составивших славу французской кулинарии, сделавшие ее кухней монархов всего мира. Я очень рад, что нашел ее и советую всем гурманам и любителям путешествий не пропустить ее!