Как правильно питаться представителям Капха-доши, согласно Аюрведе?
Представители той или иной доши, согласно рекомендациям Аюрведы должны соблюдать некоторые правила питания, чтобы сохранить свое здоровье. Сейчас речь пойдет о Капха-доше.
Общие рекомендации для людей Капха-доши
Люди типа Слизь (Капха-доша) достаточно полные и зачастую имеют лишний вес. Соответственно, рекомендации Аюрведы будут такими, чтобы этот лишний вес не приводил к проблемам со здоровьем и приходил в норму, свойственную именно этой доше.
Главным правилом будет являться то, что вся пища должна быть преимущественно горячей, свежеприготовленной, легкой и хорошо перевариваемой. А вот от жирной, тяжелой, холодной пищи лучше вовсе отказаться.
Нежелательными также будут овощи и фрукты в сыром виде, а также ряд продуктов, имеющих охлаждающие свойства, такие как баклажан, картофель, свекла, сладкий перец.
Лучше всего, чтобы пища была тушеной, жареной или запеченной в духовке. Еще между приемами пищи должны быть интервалы не менее четырех часов, чтобы еда успевала перевариваться. Перекусы, в свою очередь, будут вредны представителям Капха-доши.
Сон после еды надо категорически исключить, как и дневной сон. Вообще, самым лучшим образом жизни для Слизи является высокая физическая активность, много движений и интенсивная умственная работа. Пользу принесут также долгие пешие прогулки, особенно на свежем воздухе. Дело в том, что представителям Капха-доши необходимо интенсивно расходовать энергию, получаемую с пищей, чтобы не появлялось жировых отложений.
Еще нужно обращать особое внимание на соблюдение теплового режима, не следует сильно переохлаждаться. Купаться в холодной воде таким людям тоже не рекомендуется.
Что лучше употреблять в пищу?
Из мяса представителям Капха-доши больше подходят баранина, говядина и телятина. Мясо лучше жарить или тушить, а не варить. От куриных бедрышек следует вовсе отказаться, так как они слишком жирные.
Холодные закуски не желательны вовсе, лучше есть горячие мясные блюда со специями и с гарниром из овощей.
Согревающие специи и пряности будут необходимы, такие как перец, имбирь, мускатный орех, корица, кардамон, кориандр, гвоздика. Пользу принесет и соль, которая улучшает пищеварение.
Для людей Капха-доши из зелени предпочтительнее будет укроп - зелень и семена, они помогут убрать жировые отложения.
А вот употребление жидкости необходимо ограничивать. Напитки должны быть горячими, самым лучшим из них будет кипяток.
Фруктовые соки нежелательны, как и холодное молоко.
В пище лучше отдавать предпочтение острому, соленому и кислому вкусам, острые и кислые соусы будут очень полезны.
Кондитерские изделия, такие как торты, пирожные и т.п. необходимо исключить из рациона. Из сладкого лучше отдать предпочтение пряной выпечке на меду или варенью из имбиря. Ржаной хлеб будет гораздо полезнее, чем пшеничный.
Из овощей лучше исключить отварной картофель, свеклу и капусту. В свою очередь, пользу принесут термически обработанные морковь, спаржа, томаты, тыква и цуккини. Можно употреблять сою, а бобовые не стоит есть вовсе.
Рыба должна быть нежирной.
Из круп полезнее всего будут пшено, греча и рис, а от молочных каш лучше отказаться.
Макароны твердых сортов вполне подойдут.
Супы не должны быть слишком жирными.
Итак, представителям Капха-доши, согласно традициям Аюрведы, лучше придерживаться определенных принципов здорового питания. Данная наука проверена веками, соответственно, ей можно доверять.
Общие рекомендации для людей Капха-доши
Люди типа Слизь (Капха-доша) достаточно полные и зачастую имеют лишний вес. Соответственно, рекомендации Аюрведы будут такими, чтобы этот лишний вес не приводил к проблемам со здоровьем и приходил в норму, свойственную именно этой доше.
Главным правилом будет являться то, что вся пища должна быть преимущественно горячей, свежеприготовленной, легкой и хорошо перевариваемой. А вот от жирной, тяжелой, холодной пищи лучше вовсе отказаться.
Нежелательными также будут овощи и фрукты в сыром виде, а также ряд продуктов, имеющих охлаждающие свойства, такие как баклажан, картофель, свекла, сладкий перец.
Лучше всего, чтобы пища была тушеной, жареной или запеченной в духовке. Еще между приемами пищи должны быть интервалы не менее четырех часов, чтобы еда успевала перевариваться. Перекусы, в свою очередь, будут вредны представителям Капха-доши.
Сон после еды надо категорически исключить, как и дневной сон. Вообще, самым лучшим образом жизни для Слизи является высокая физическая активность, много движений и интенсивная умственная работа. Пользу принесут также долгие пешие прогулки, особенно на свежем воздухе. Дело в том, что представителям Капха-доши необходимо интенсивно расходовать энергию, получаемую с пищей, чтобы не появлялось жировых отложений.
Еще нужно обращать особое внимание на соблюдение теплового режима, не следует сильно переохлаждаться. Купаться в холодной воде таким людям тоже не рекомендуется.
Что лучше употреблять в пищу?
Из мяса представителям Капха-доши больше подходят баранина, говядина и телятина. Мясо лучше жарить или тушить, а не варить. От куриных бедрышек следует вовсе отказаться, так как они слишком жирные.
Холодные закуски не желательны вовсе, лучше есть горячие мясные блюда со специями и с гарниром из овощей.
Согревающие специи и пряности будут необходимы, такие как перец, имбирь, мускатный орех, корица, кардамон, кориандр, гвоздика. Пользу принесет и соль, которая улучшает пищеварение.
Для людей Капха-доши из зелени предпочтительнее будет укроп - зелень и семена, они помогут убрать жировые отложения.
А вот употребление жидкости необходимо ограничивать. Напитки должны быть горячими, самым лучшим из них будет кипяток.
Фруктовые соки нежелательны, как и холодное молоко.
В пище лучше отдавать предпочтение острому, соленому и кислому вкусам, острые и кислые соусы будут очень полезны.
Кондитерские изделия, такие как торты, пирожные и т.п. необходимо исключить из рациона. Из сладкого лучше отдать предпочтение пряной выпечке на меду или варенью из имбиря. Ржаной хлеб будет гораздо полезнее, чем пшеничный.
Из овощей лучше исключить отварной картофель, свеклу и капусту. В свою очередь, пользу принесут термически обработанные морковь, спаржа, томаты, тыква и цуккини. Можно употреблять сою, а бобовые не стоит есть вовсе.
Рыба должна быть нежирной.
Из круп полезнее всего будут пшено, греча и рис, а от молочных каш лучше отказаться.
Макароны твердых сортов вполне подойдут.
Супы не должны быть слишком жирными.
Итак, представителям Капха-доши, согласно традициям Аюрведы, лучше придерживаться определенных принципов здорового питания. Данная наука проверена веками, соответственно, ей можно доверять.