В избранном  

Блог на тему Стейк из говядины на углях с чесноком и травами

 
Гость
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
   0

Стейк из говядины на углях с чесноком и травами

Количество порций: 2

Состав / ингредиенты

Говядина (стейки)
2 шт.
Сливочное масло
2
Чеснок
2
Майоран свежий
по вкусу
Тимьян, чабрец (свежий)
по вкусу
Розмарин свежий
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.Как пожарить стейки из говядины на углях на мангале с чесноком и травами? Подготовьте все продукты, которые указаны в списке. Какие ароматные травы можно взять для приготовления рецепта? Подойдёт любая зелень на ваш вкус. Я в этот раз использовала пару веточек свежего майоран, 3-4 веточки лимонного тимьяна и розмарин. Количество чеснока и зелени возьмите по вкусу.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.Говяжьи стейки выньте заранее из холодильника и оставьте нагреться до комнатной температуры.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.Зелень ополосните и обсушите бумажными салфетками или кухонным полотенцем. Зубки чеснока очистите от кожуры. Нарежьте острым ножом ароматные травы и чеснок не очень мелко. Отправьте всё в глубокую небольшую миску и перемешайте.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.Разожгите мангал. Когда огонь прогорит, можно приступать к основному этапу приготовления. Жар должен быть сильным. Установите решётку и дождитесь, когда она хорошо прогреется.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.Выложите говядину на решётку. Обжаривайте с одной стороны 3-4 минуты.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.Затем стейки переверните с помощью щипцов на другую сторону и готовьте ещё 3-4 минуты.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.Выложите мясо на фольгу. Посолите и поперчите солью и перцем крупного помола.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.На каждый кусочек распределите по 1 ч. л. с горкой сливочного размягчённого масла.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.Посыпьте смесью чеснока и ароматных трав. Накройте сверху плотно фольгой. Оставьте таким образом на 10-15 минут. Я обычно накрываю кусочки ещё сверху полотенцем, чтобы сохранить максимально тепло.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.Спустя отведённое время стейки можно подавать. За 10 минут мясо напитывается ароматом чеснока и трав и становится невероятно вкусное!
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.Полейте сверху каждый кусок говядины соком, который остался в фольге и наслаждайтесь отменным вкусом!
Стейк из говядины на углях с чесноком и травами
Стейк из говядины на углях с чесноком и травами, фото 1
Стейк из говядины на углях с чесноком и травами, фото 1
Стейк из говядины на углях с чесноком и травами, фото 2
 
Добавить комментарий
   0
 
01