Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами новым рецептом. Думаю , что в преддверии майских праздников данный рецепт будет не только полезен , но и очень даже актуален.
Шашлык из курицы в маринаде из пива и меда
Ингредиенты: Филе куриной грудки (4 шт.)
чеснок (3 зубчика)
пиво (0,75 стак.)
соевый соус (0,25 стак.)
жидкий мед (0,25 стак.)
сушеные хлопья чили (1 ч. л.)
дижонская горчица (1 ч. л.)
оливковое масло (1 ст. л.)
кинза (для подачи)
Приготовление:
Нарежьте куриное филе кусочками со стороной 3 см. Очистите и порубите чеснок. В миске смешайте мед, горчицу, оливковое масло и соевый соус, Добавьте хлопья чили, чеснок и влейте пиво. Размешайте маринад. Залейте маринадом куриное филе, перемешайте. Накройте миску пленкой и уберите в холодильник на два часа. Замочите деревянные шпажки в воде за час до жарки, чтобы они не подгорели и мясо легче снималось с них. Разожгите угли, чтобы они подернулись белым пеплом, или разогрейте сковороду-гриль Наколите филе на шпажки. Жарьте филе над углями, переворачивая шпажки каждые две минуты и смазывая мясо оставшимся маринадом при помощи Длинной кисточки. Попробуйте филе через 7-8 минут, оно должно быть полностью готово. Посыпьте мясо кинзой и сразу же подавайте.
Приятного аппетита!
Шашлык из курицы в маринаде из пива и меда
Ингредиенты:Филе куриной грудки (4 шт.)
чеснок (3 зубчика)
пиво (0,75 стак.)
соевый соус (0,25 стак.)
жидкий мед (0,25 стак.)
сушеные хлопья чили (1 ч. л.)
дижонская горчица (1 ч. л.)
оливковое масло (1 ст. л.)
кинза (для подачи)
Приготовление:
Нарежьте куриное филе кусочками со стороной 3 см. Очистите и порубите чеснок. В миске смешайте мед, горчицу, оливковое масло и соевый соус, Добавьте хлопья чили, чеснок и влейте пиво. Размешайте маринад. Залейте маринадом куриное филе, перемешайте. Накройте миску пленкой и уберите в холодильник на два часа. Замочите деревянные шпажки в воде за час до жарки, чтобы они не подгорели и мясо легче снималось с них. Разожгите угли, чтобы они подернулись белым пеплом, или разогрейте сковороду-гриль Наколите филе на шпажки. Жарьте филе над углями, переворачивая шпажки каждые две минуты и смазывая мясо оставшимся маринадом при помощи Длинной кисточки. Попробуйте филе через 7-8 минут, оно должно быть полностью готово. Посыпьте мясо кинзой и сразу же подавайте.
Приятного аппетита!