Блог на тему Сальморехо

Ингредиенты на 2 порции 

- Помидоры 500 г
- Белый хлеб 250 г
- Чеснок 1 зубчик
- Красный винный уксус 1 ст. л
- Оливковое масло 70 мл
- Яйца 2 шт
- Хамон 4 ломтика
- Соль По вкусу
- Свежемолотый черный перец По вкусу
- Сахар По вкусу 

Шаг 1
С белого хлеба обрежьте корки и нарежьте мякоть кубиками.
Шаг 2
Помидоры помойте и нарежьте четвертинками. Чеснок очистите.
Шаг 3
В чаше блендера соедините кубики хлеба, помидоры, чеснок, оливковое масло, красный винный уксус и пробейте в пюре.
Приправьте суп солью, перцем, сахаром и уберите в холодильник на 15 минут.
Шаг 4
Яйца отварите в крутую: 10-12 минут после закипания воды, охладите и нарежьте крупными кубиками. 
Шаг 5
Разлейте суп по тарелкам и подавайте с ломтиками хамона, нарезанным яйцом и оливковым маслом.