Великий пост - это время духовного и физического очищения человека. Длится пост 40 дней. В этом году начался он 15 марта. Пасху же мы будем встречать 2 мая.
Пост - это время ограничений. И речь идёт не только о еде. Постящийся человек старается на время изменить свою жизнь кардинальным образом. Он отказывается от просмотра развлекательных передач, прослушивания музыки, прогулок и развлечений, пытается не осуждать людей, не ругаться матом, не врать. Истинный христианин старается вести такой образ жизни и не во время поста.
И всё же пост - это определённое испытание. Соблазны возрастают, нервы напряжены. Справиться помогает молитва и поход на службы. Что же касается питания, то ограничения многих продуктов не каждый сможет выдержать. На самом деле, больным людям разрешается употреблять в пищу и мясо, и молочку.
Питание во время поста
Исключаются из рациона продукты животного происхождения. Мясо, рыба, молоко, творог, кефир, яйца, сливочное масло. Не употребляются и блюда, в состав которых входят эти ингредиенты. Разрешается есть всё, что имеет растительное происхождение. В монастырях отказываются и от подсолнечного масла. Некоторые верующие не употребляют в пищу ничего кроме воды и хлеба по средам и пятницам. Что же можно готовить в пост?
1. Крупы.
Абсолютно все виды круп можно употреблять в пищу. К ним можно добавлять поджарку из лука и моркови, или варианты с грибами. Можно и сладкие каши с сухофруктами, фруктами, мёдом. Как вариант, готовить запеканки из манки и риса.
2. Картофель.
Во всех его способах приготовления: жареный, варёный, пюре, картофель-фри. Иногда хочется и чипсы. К картошке тоже можно добавлять жареный лук и грибы. Подавать блюда с квашеной капустой или лечо.
3. Макароны.
Идеальный вариант продукт из твёрдых сортов пшеницы.
4. Овощи.
Можно готовить салаты. Из капусты сделать солянку. Нравится рис с брокколи и обжаркой.
5. Фрукты.
6. Вареники
C картошкой, грибами, вишней и др.
Можно сделать и самой. Тесто готовят из воды и муки с добавлением соли.
7. Драники, зразы или овощные котлеты.
В магазинах в последнее время такая продукция представлена уже в готовом виде. Стоит только разогреть на сковороде. Можно приготовить и самой.
8. Соленья и лечо.
Идеально подходят для дополнительного гарнира.
9. Пироги.
Из постого теста с разными начинками можно приготовить вкусняшку.
10. Горох.
Любимое блюдо и не только в пост.
В магазинах сейчас есть в продаже постный майонез, который придаёт дополнительный вкус блюдам. Его тоже можно приготовить дома. В некоторые дни поста разрешается рыба и икра. На самом деле, к такому питанию быстро привыкаешь. Чувствуется определённая лёгкость и очищение. Конечно, отказываться от мяса навсегда не стоит. Организм должен получать все необходимые элементы.
Стоит запомнить, что пост - это не диета. Отказ от продуктов животного происхождения, не подкреплённый другими ограничениями, не считается полноценным постом.
Пост - это время ограничений. И речь идёт не только о еде. Постящийся человек старается на время изменить свою жизнь кардинальным образом. Он отказывается от просмотра развлекательных передач, прослушивания музыки, прогулок и развлечений, пытается не осуждать людей, не ругаться матом, не врать. Истинный христианин старается вести такой образ жизни и не во время поста.
И всё же пост - это определённое испытание. Соблазны возрастают, нервы напряжены. Справиться помогает молитва и поход на службы. Что же касается питания, то ограничения многих продуктов не каждый сможет выдержать. На самом деле, больным людям разрешается употреблять в пищу и мясо, и молочку.
Питание во время поста
Исключаются из рациона продукты животного происхождения. Мясо, рыба, молоко, творог, кефир, яйца, сливочное масло. Не употребляются и блюда, в состав которых входят эти ингредиенты. Разрешается есть всё, что имеет растительное происхождение. В монастырях отказываются и от подсолнечного масла. Некоторые верующие не употребляют в пищу ничего кроме воды и хлеба по средам и пятницам. Что же можно готовить в пост?1. Крупы.
Абсолютно все виды круп можно употреблять в пищу. К ним можно добавлять поджарку из лука и моркови, или варианты с грибами. Можно и сладкие каши с сухофруктами, фруктами, мёдом. Как вариант, готовить запеканки из манки и риса.2. Картофель.
Во всех его способах приготовления: жареный, варёный, пюре, картофель-фри. Иногда хочется и чипсы. К картошке тоже можно добавлять жареный лук и грибы. Подавать блюда с квашеной капустой или лечо.3. Макароны.
Идеальный вариант продукт из твёрдых сортов пшеницы.4. Овощи.
Можно готовить салаты. Из капусты сделать солянку. Нравится рис с брокколи и обжаркой.5. Фрукты.
6. Вареники
C картошкой, грибами, вишней и др.Можно сделать и самой. Тесто готовят из воды и муки с добавлением соли.
7. Драники, зразы или овощные котлеты.
В магазинах в последнее время такая продукция представлена уже в готовом виде. Стоит только разогреть на сковороде. Можно приготовить и самой.8. Соленья и лечо.
Идеально подходят для дополнительного гарнира.9. Пироги.
Из постого теста с разными начинками можно приготовить вкусняшку.10. Горох.
Любимое блюдо и не только в пост.В магазинах сейчас есть в продаже постный майонез, который придаёт дополнительный вкус блюдам. Его тоже можно приготовить дома. В некоторые дни поста разрешается рыба и икра. На самом деле, к такому питанию быстро привыкаешь. Чувствуется определённая лёгкость и очищение. Конечно, отказываться от мяса навсегда не стоит. Организм должен получать все необходимые элементы.
Стоит запомнить, что пост - это не диета. Отказ от продуктов животного происхождения, не подкреплённый другими ограничениями, не считается полноценным постом.