В избранном  

Блог на тему Перловка с грибами

 
Гость
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
   0

Перловка с грибами

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Перловка
200
Белые грибы (отварные)
300
Шампиньоны
300
Лук репчатый
1
Чеснок
2
Соевый соус
2
Соль
по вкусу
Специи сухие
по вкусу

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.Как сделать перловку с грибами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любые грибы, в том числе и грибное ассорти. Я беру для приготовления отварные белые грибы и шампиньоны. Но можно остановиться только на шампиньонах.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.Для быстрого приготовления перловку лучше всего заранее замочить в воде на ночь. Для этого крупу хорошо промойте несколько раз в холодной воде. Затем залейте чистой водой и оставьте постоять не менее, чем на 10 часов. За это время перловка разбухнет и станет мягче. Благодаря этому времени для её варки понадобится гораздо меньше. Утром лишнюю воду слейте.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.Для варки доведите воду до кипения и всыпьте в неё разбухшую крупу. Оставьте вариться не менее, чем на 20 минут. Солите перловку в конце варки. Готовая перловка мягкая, но не разваливается. Откиньте её на дуршлаг промойте и дайте стечь лишней воде.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук в течение минуты до прозрачности.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.Отварные лесные грибы уже готовы для обжаривания. Если они заморожены, то необходимо их разморозить. Шампиньоны хорошо промойте от загрязнений и нарежьте ломтиками.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.В сковороду к луку выложите подготовленные грибы, перемешайте и обжаривайте все вместе 5-7 минут, чтобы грибы начали подрумяниваться. Немного их подсолите и посыпьте любимыми специями.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.Выложите к грибам перловку, добавьте чеснок, пропущенный через пресс и все перемешайте. Прогрейте все вместе еще 2-3 минуты.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.Перловка с грибами готова! Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Перловка с грибами
Перловка с грибами, фото 1
Перловка с грибами, фото 1
Перловка с грибами, фото 2
 
Добавить комментарий
   0
 
01