Ингредиенты на 4 порции
- Мидии в полустворках 500-700 г
- Сыр моцарелла для пиццы 100-150 г
- Майонез 100 г
- Чеснок 2-3 зубчика
- Творожный сыр 2-3 ст. л
- Унаги соус По вкусу
- Соль По вкусу
- Кинза Для подачи
- Лайм или лимон Для подачи
Шаг 1
Руками отделите мидию от раковины. При необходимости, воспользуйтесь ножом. Отожмите из мидии лишнюю жидкость и по желанию срежьте лишнее. Тщательно очистите раковину. Вложите мидии обратно в чистую раковину.
Шаг 2
Сыр натрите на средней терке. Добавьте майонез, натертый на мелкой терке чеснок, творожный сыр, унаги соус и перемешайте. Посолите по вкусу.
Шаг 3
Смажьте каждую раковину с мидией сырной массой, убирая излишки по краям. Запекайте мидии в разогретой до максимальной температуры духовке, в течении 10 минут.
Шаг 4
Подавайте мидии с листиками кинзы и ломтиками лимона или лайма.
Ингредиенты на 4 порции
- Мидии в полустворках 500-700 г
- Сыр моцарелла для пиццы 100-150 г
- Майонез 100 г
- Чеснок 2-3 зубчика
- Творожный сыр 2-3 ст. л
- Унаги соус По вкусу
- Соль По вкусу
- Кинза Для подачи
- Лайм или лимон Для подачи
Шаг 1
Руками отделите мидию от раковины. При необходимости, воспользуйтесь ножом. Отожмите из мидии лишнюю жидкость и по желанию срежьте лишнее. Тщательно очистите раковину. Вложите мидии обратно в чистую раковину.
Шаг 2
Сыр натрите на средней терке. Добавьте майонез, натертый на мелкой терке чеснок, творожный сыр, унаги соус и перемешайте. Посолите по вкусу.
Шаг 3
Смажьте каждую раковину с мидией сырной массой, убирая излишки по краям. Запекайте мидии в разогретой до максимальной температуры духовке, в течении 10 минут.
Шаг 4
Подавайте мидии с листиками кинзы и ломтиками лимона или лайма.