Вопрос на тему Можно ли закрутку хранить в холодильнике н...

Скорее всего имеется ввиду, что холодильник будет на зиму отключен и домик представляет из себя дачу. Потому-что во включённом холодильнике у меня до сих пор стоит банка огурцов и ничего с ней не происходит. Что касается запасов, не знаю какие у вас, свои так не хранил, но есть одно наблюдение. Сарай у меня из блоков, не продувается и в нём стоят обычные шкафы, которые выкинул из дома из-за их старости. Так вот в одном из таких закрытых шкафов у меня стояли разные остатки от перегона браги. Зима была не холодная, но каково было удивление, когда открыл шкаф и увидел, что банка с десятипроцентными отходами лопнула. Никогда бы не подумал. Холодильник конечно более утеплён, но я бы на вашем месте не рисковал.

Это зависит от того, где вы живете. В Сочи можно. Лучше выкопать погреб и в нем все хранить. У нас на даче погреб для тепла нужен, а не для холода. Оставляем там картошку, банки с консервацией и ЯБЛОКИ. Дома хранить негде, положила я ящик для овощей в холодильник, но ведь на всю зиму не хватит, вот и приходится зимой ездить на дачу за яблоками, у нас зимние "северный синап" называются, летом они каменные, зимой становятся съедобными и лежат до лета.

Отключенный холодильник превращается в обыкновенный ящик. Консервация из-за собственной консистенции, а так же из-за некоторой инерционность неотапливаемого помещения и холодильного шкафа может выдержать недолгие морозы не ниже минус пяти. При продолжительных и стуже все замерзнет и полопается.

Несколько лет назад у меня был именно такой опыт. Непродолжительный. Отопления не было, я временно жил в Городе, но на дачу приезжал ежедневно. И протапливал домик, кормил Кота. Банок было много, они с трудом поместились в холодильник, который был закрыт и, разумеется, отключен. На улице было около минус 15-20, в домике было около минус 5, а в холодильнике было около +1.

(вообще-то я круглый год живу как ОтшельникЪ на даче и сейчас тут уже есть не только отопление дровами, но и отопление газом)

Вообще, если у Вас на даче есть электроэнергия, то я бы посоветовал бы Вам сделать какой-то самый-самый маломощный обогреватель внутри холодильного шкафа, желательно вниз. Например, взять две лампочки накаливания на 25 или 40 Вт и соединить их последовательно. Тогда общая рассеиваемая мощность (на обеих лампах) будет около 12,5 или около 20 Вт. Расчет сугубо приблизительный, потому что сопротивления спиралей лампы нелинейно зависит от приложенного напряжения- но это отдельный вопрос.

Главное, что я предлагаю, чтобы микроподогреватель был маломощным и очень надежным и долговечным. Поэтому лучше подогревать лампочкой накаливания, а не паяльником, не сушилкой для обуви, не плойкой, не еще что-то греющееся с тиристорным димером, потому что такие приборы через пару суток могут сами сгореть и способствовать пожару. А две последовательно соединенные лампочки накаливания очень надежны.

Сразу вспомнился старый анекдот про то, как один житель Крайнего Севера поеупал в Москве холодильник. На вопрос, зачем он ему, от ответил, что там "зимой на улице минус 50, а в холодильнике минус 18, однако, греться буду".

Это, конечно, шутка про работающий холодильник. А если ставить "закрутки" в неработающий, да в необогреваемый домик, да при минус 35-40, то все равно все промерзнет. Стеклянные банки лопнут. Лучше оборудовать небольшой погреб, люк утеплить и хранить заготовки там.

Так что ответ следующий. Если дача в зоне Среднего Урала, а не на юге, то хранить закрутки из овощей и фруктов в неработающем холодильнике, на неотапливаемой даче, зимой, очень рискованно.