В избранном
Вопрос о бисквите.
Приветик! Ребят, подскажите пожалуйста, как приготовить бисквит пышным и что бы не пригорал? Как то решилась приготовить бисквит, но он у меня не получился, таким каким я хотела его испечь. Взбивала я тесто венчиком и добавляла все как по рецепту, но результата не было. Может у меня опыта по бисквитам нету. Смотрела у блогеров по видео и все равно как у них не получилось. Может кто подскажет мне в этом секрете!
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Здесь самое главное это — быстро взбивать сахар с яйцом, мгновенно замешивать тесто (буквально 15 с)
Так как при быстром взбивании яиц с сахаром происходит насыщение массы воздухом, что способствует образованию пористой структуры бисквита.
Выпекать надо при 180-200 градусов. В течение первых 15 минут выпечку в духовке нельзя трогать.
Вот вроде и все секреты основные)
Так как при быстром взбивании яиц с сахаром происходит насыщение массы воздухом, что способствует образованию пористой структуры бисквита.
Выпекать надо при 180-200 градусов. В течение первых 15 минут выпечку в духовке нельзя трогать.
Вот вроде и все секреты основные)
Ответить
Полезно?