Вопрос на тему Сколько нужно салата оливье на одного чело...

Многое конечно зависит от того насколько человек тучный - я бывало за один раз и полкило оливье уговаривал.

Так же зависит еще от разнообразия и количества других закусок и салатов на столе - чем их больше тем меньше уйдет оливье.

Я ориентируясь чаще всего что надо по килограмму оливье на взрослого человека на 3 дня новогодних праздников минимально а то и поболее.

Люди разные и аппетиты у них тоже разные.

Так же нужно учитывать что ещё есть на столе, если есть и множество иных блюд, то это одно, если выбора почти нет, то другое.

Примерно (речь о взрослом человеке) нужно 300, или чуть более грамм салата на человека.

Новогодние праздники, это не один день и даже не два. Народ у нас любит уж если праздновать, так праздновать, а выражение "тазик оливье" стало уже нарицательным.

Вообще-то, если говорить о том, сколько готовить на одного члена семьи, то следует понимать, что салат этот будут есть и гости тоже, и дня три, не меньше.

По личному моему опыту, надо расчитывать примерно граммов по 300-400 на человека. В крайнем случае по 500.

Но надо ведь тоже понимать, что салат может храниться в нарезанном виде в холодильнике довольно долгое время, а при необходимости, можно его просто заправить кто чем любит перед подачей на стол.

Новогодние праздники долгие, но этот популярный салат уже на второй день теряет свою гастрономическую привлекательность. Обычно первого января его едят просто чтобы не выбрасывать.

По этой причине нужно рассчитывать только на то количество, которое гости и хозяева должны съесть в Новогоднюю ночь.

Есть большие любители оливье, но бывают люди, которым противопоказан майонез, которых больше привлекает нарезка из буженины, говяжьего языка или супердорогих сортов колбасы, пюрешка с жареной рыбой. Если на столе мало блюд, салат будет пользоваться бОльшей популярностью.

Учитывая всё написанное выше и количество мужчин за столом, нужно подготовить корыто оливье такого размера, чтобы каждый мог получить не меньше 400 граммов салата.

Я согласно со многими ответившими на данный вопрос. Не всем салат оливье подходит с его майонезным содержимым. Но есть и большие любители этого традиционного новогоднего салата. Таких не очень привлекут возможно изыски новогоднего стола и они накинутся на оливье. Там уже точно не менее 05. кг салатика надо съесть за праздничным солом. А есть любители говяжьего отварного языка, салата с креветками и оливками, бутербродов с красной икрой салата с мидиями. Возможно они и не попробуют оливье. Если вы знаете предпочтение членов вашей семьи и предполагаемых гостей. То вы точно сориентируетесь сколько оливье приготовить.

Будем рассматривать только новогоднюю ночь. Праздники они длинные. Можно, конечно, каждый день готовить именно оливье. Но я бы вспомнила и о других салатах. Но фанаты оливье могут экстраполировать расчеты на остальные дни.

Я готовлю оливье с запасом. Тазик- не тазик, но не мало. Из расчета 300-350 грамм салата на мужчину и 200-250 грамм на женщину и ребенка. На нашем столе оливье не единственное угощение. Обязательно за салатами последует горячее и сладкое. Но мы малопьющая семья. Если на столе выставлена водка , то лучше наготовить тазик. Чтобы было чем закусить и куда голову преклонить если что.

Салат Оливье сытный, поэтому следует учесть ваш аппетит. Также нужно учесть и то, сколько вы готовите на новогодний стол салатов. Если Оливье будет единственном в меню салатом, то из расчёта 400-500г на 1-го человека. Необходимо также взять во внимание непрошенного гостя (заглянет сосед, без предупредительного звонка явиться друг), поэтому салата оливье много не бывает.

для расчёта можно взять столовскую норму салат, это примерно 150 грамм на человека.

Тут надо ещё учитывать. что кроме Оливье. будут другие салаты, горячее . закуски типа нарезок из колбасы и сыра и напитки, возможно сладкий стол.

Ну а если вы хотите. чтобы ещё осталось на 1 января, то норму увеличьте по своему усмотрению.

Долго есть салаты с майонезом нельзя, можно отравиться.

Если вы хотите рассчитать количество приготовленного салата, то по части оливье следует заметить, что этого салата люди едят в среднем по 200 грамм на человека за праздничную ночь, если новогодний стол богат и разнообразен.

Если блюд на столе мало, то гости будут налегать на оливье, и на взрослого человека следует заложить норму 300-350 грамм.

Прежде всего необходимо определиться с количеством ваших гостей и с тем, кто именно из них не страдает желудочными заболеваниями и будет есть салат "Оливье". Мы, например, для одной родственницы специально готовили ее порцию с растительным маслом, без майонеза, гостья не ест майонез.

Итак, если вы уже определились с количеством ваших гостей, то можно приступать к приготовлению салата "Оливье", исходя из того, что каждый гость скушает по две порции этого салата. Это недалеко от истины, ведь на столе будут и другие закуски и также горячие блюда.