Вопрос на тему Как приготовить Бородинский хлеб в домашни...

Нам очень нравится этот изумительный Бородинский хлеб. В магазинах он очень дорогой и хочется вообще приготовить самой и узнать рецептуру. Как то раз я взяла этот рецепт Бородинского хлеба у соседки, она мне сказала, что этот хлеб если сделать самому, то булка этого хлеба будет вкуснее чем в магазине. Для того что бы испечь этот хлеб нужна ржаная  и пшеничная мука, масло растительное, дрожжи вода, соль, мед, солод, кариандр и тмин. Просейте муку и ржаную и пшеничную, для того что бы не было мусора или разных комочков. Воду сделайте что бы была теплой. Но сначало сделаем закваску. Берем солод и заливаем теплой кипяченной водой и даем набухнуть. Кладем в миску сыворотку, дрожжи и мед Потом все закладываем ингредиенты включая солод и замешиваем все это в миску и хорошо все вымешиваем. Потом как хлеб подойдет и начинаете выкатывать в формочки и сыплем на тесто кориандр только целыми зернами и даем подняться. Выпекаем хлеб около часа и когда уже он ипекётся, переверните формочку и пусть остынет хлеб и потом только моете есть. Хлеб получается своими руками просто бесподобно. Приятного вам всем аппетита.