Вопрос на тему Как понять что борщ готов?

Конечно неопытные повара стараются выдерживать время по рецепту. Если борщ на мясном бульоне, то бульону надо дать повариться с час. Готовое мясо легко отделяется от кости.Мясо можно убрать. А потом спускать овощи в таком порядке . ПЕрвой спускать капусту. Потом морковку, свеклу, лук. И последней картошку. Многое зависит от того насколько медко порезаны овощи. Я капусту практически шинкую.Морковь и свеклу тру на крупной терке. Картошку спускаю минут через 15 после капусты. Капуста размягчается в супе. Это видно на граз. Картошка тоже меняет вид по мере готовности.И чтобы проверить готовность пробуйте.