Можно ли самому изготовить пиво в домашних условиях, выгодно ли это?
Домашние условия. Это смотря какой дом. Если вы живёте в городской квартире, то не стоит затевать этих экспериментов (ради пива рисковать мозгом, который обязательно "выклюет" жена). Потребуются материальные затраты, и немалые. Солод, дробилка, бак для варки, ёмкость для брожения, "чилер", ёмкости для дображивания(бутылки), весы, термометр, дрожжи, хмель - это самый минимум того, что понадобится, плюс нужно место для хранения всего этого (в том числе и "продукта" в процессе производства) и место для варки и мытья принадлежностей (плохо помоете - будет "кисляк", придётся вылить, жена вообще...) Процесс, по идее, должен быть непрерывным, что конечно, дома малореально.
Подведём итог - через месяц вы получаете напиток, изготовленный собственноручно, не исключаю, что хорошего качества (обычно к приемлемому результату приходят к 20-й "варке"). Посчитав себестоимость, вы будете в ужасе, при слове "крафт" будете долго вздрагивать, а при жене даже слово пиво не будете произносить.
Можно. Это не сложно по своей сути. Трудно то что это не быстро и надо правильно выполнять и контролировать много процессов. Знакомый делал- все получилось. Но пришел к выводу, что если работать полный день, то будет очень сложно самому готовить пиво. Поэтому если есть время - пожалуйста.
А насчет выгоды - то материально выгоды нет. Нужно будет некоторые расходы для исходным материалов. Может придется закупить оборудование. Если варить большими партиями, выгода будет только если найдутся регулярные покупатели. При этом надо помнить как это сделать, чтобы не было проблем с законом. А если для себя - проще в магазине купить.
Это больше для любителей экспериментировать. А также для тех хочет пиво вообще без всяких добавок. Или хочет попробовать пиво с новым вкусом.