Существуют разные сорта капусты, и какой-то из сортов может содержать повышенное количество сладкого, поэтому капуста кажется сладкой, например, это капуста красного цвета, которая не содержит такого количества горечи, как классическая. Кроме того, капуста во время обработки может иметь сладковатый привкус за счет соли, приправ и выделению сока. Чем лучше выращивалась капуста, тем больше в ней сладкого, но эта сладость, конечно, не как от кондитерских изделий. Есть вариант, что во время приготовления к ней добавили сахар.
Существуют разные сорта капусты, и какой-то из сортов может содержать повышенное количество сладкого, поэтому капуста кажется сладкой, например, это капуста красного цвета, которая не содержит такого количества горечи, как классическая. Кроме того, капуста во время обработки может иметь сладковатый привкус за счет соли, приправ и выделению сока. Чем лучше выращивалась капуста, тем больше в ней сладкого, но эта сладость, конечно, не как от кондитерских изделий. Есть вариант, что во время приготовления к ней добавили сахар.