Вопрос на тему Чем заменить свинину в пасте Карбонара?

Тут придумать легко да и сам так не раз делал поскольку бекона дома не держу и покупаю то раз в год по акции.

Свинина отлично заменяется поджаренным куриным мясом и даже из ножек оно посочнее будет чем если из филе.

Ну а бекон отлично заменяется тонко нарезанными ломтиками докторской колбасы опять же хорошо поджаренным, я и сыр Пармезан на Российский заменяю.

Как то раз не было свинины вернее не хотелось размораживать большой кусок свинины и я приготовила пасту карбонара с вареной индейкой - очень получилось вкусно.

Ну а так я когда делаю такую пасту чаще всего покупаю для нее ветчинную колбасу - гораздо вкуснее получается чем если свининой заправлять.

Мы заменяли не только мясом индейки свинину, но и курятиной (мясом курицы, но копченым) нам понравилось.

Можно и бараниной заменить, можно это блюдо вообще без мяса приготовить, мясо заменить грибами, как вариант.

Для того чтобы заменить свинину в пасте Карбонара можно использовать практически любое копчёное мясо. В частности вы можете исходя из своих вкусовых предпочтений использовать либо копченое мясо курицы, либо баранину или при желании даже копчёную говядину.   

Можно грудинку или бекон заменить копчёной курицей, получится тоже очень сытно и вкусно!

А некоторые делают пасту вообще без мяса. Добавляют, к примеру, грибы (шампиньоны).

Любое копченое мясо подойдет и баранина, и говядина, и курица, можно попробовать и конскую колбасу. Дальше все делаем по рецепту, если у вас адаптированный рецепт и соус делается без яиц, а со сливками, то сливки можно заменить на растительные, все будет очень вкусно, и для незнающих людей все пройдет на ура. Паста с грибами уже носит другое название и никакого отношения к соусу Карбонара не имеет. Приятной трапезы.

Ветчиной можно заменить свинину. Это, конечно, Замена с большой буквы, но что же делать, если некоторых ингредиентов для пасты Карбонара не хватает. Можно и назвать это блюдо несколько по другому, например, Паста Московская Осенняя, очень романтично.