Брюссельская капуста – это овощ, который содержит множество полезных витаминов и минералов. В частности, она является богатым источником витамина С, витамина К, фолиевой кислоты и бета-каротина.
Витамин С является мощным антиоксидантом, который помогает защищать организм от свободных радикалов и укрепляет иммунную систему. Он также необходим для производства коллагена, который поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей. В брюссельской капусте содержится около 85% рекомендуемой суточной дозы витамина С.
Витамин К необходим для здоровья костей и свертываемости крови. Он также может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В брюссельской капусте содержится около 195% рекомендуемой суточной дозы витамина К.
Фолиевая кислота необходима для правильного развития плода во время беременности и для поддержания здоровья кровеносной системы. В брюссельской капусте содержится около 25% рекомендуемой суточной дозы фолиевой кислоты.
Бета-каротин является предшественником витамина А и необходим для здоровья глаз и кожи. Он также может помочь укрепить иммунную систему. В брюссельской капусте содержится около 10% рекомендуемой суточной дозы бета-каротина.
Кроме того, брюссельская капуста содержит минералы, такие как калий, магний и железо, которые необходимы для поддержания здоровья сердца, мышц и кровеносной системы.
Чтобы получить максимальную пользу от брюссельской капусты, рекомендуется ее готовить на пару или запекать в духовке, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ. Также можно добавлять ее в салаты или использовать в качестве гарнира к основным блюдам.
Витамин С является мощным антиоксидантом, который помогает защищать организм от свободных радикалов и укрепляет иммунную систему. Он также необходим для производства коллагена, который поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей. В брюссельской капусте содержится около 85% рекомендуемой суточной дозы витамина С.
Витамин К необходим для здоровья костей и свертываемости крови. Он также может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В брюссельской капусте содержится около 195% рекомендуемой суточной дозы витамина К.
Фолиевая кислота необходима для правильного развития плода во время беременности и для поддержания здоровья кровеносной системы. В брюссельской капусте содержится около 25% рекомендуемой суточной дозы фолиевой кислоты.
Бета-каротин является предшественником витамина А и необходим для здоровья глаз и кожи. Он также может помочь укрепить иммунную систему. В брюссельской капусте содержится около 10% рекомендуемой суточной дозы бета-каротина.
Кроме того, брюссельская капуста содержит минералы, такие как калий, магний и железо, которые необходимы для поддержания здоровья сердца, мышц и кровеносной системы.
Чтобы получить максимальную пользу от брюссельской капусты, рекомендуется ее готовить на пару или запекать в духовке, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ. Также можно добавлять ее в салаты или использовать в качестве гарнира к основным блюдам.