Вопрос на тему На каком физическом явлении основано дейст...

Да тут несколько явлений, но главные два:

Под действием проходящего тока, проводник нагревается. Проводник (любое вещество) имеет несколько агрегатных состояний, зависящих от температуры.

В данном случае, действие предохранителя основано на том, что от повышенного электрического тока, металлическая нить предохранителя нагревается выше точки плавления и меняет (теряет) свою пространственную структуру. Попросту говоря, плавкий предохранитель перегорает от тока перегрузки.