Вопрос на тему Сухое варенье из яблок на фруктозе - как п...

Сухое варенье из яблок для диабетика:

Яблочные дольки – 1 кг;

фруктозу – 0,5 кг;

Мне же подойдёт на 1 килограмм яблочных долек:

300 грамм сахарного песка, 1 чайная ложка корицы и 1 чайная ложка лимонной кислоты без горки.

Рецепт прост:

Плотно уложить яблочные дольки на противень, посыпать 2/3 смеси или фруктозы. Сушить в разогретой до 180-200 градусов духовке, 25-30 минут. Выложить с помощью лопаточки на пергамент, слега посыпанный оставшимся сахарной смесью (или фруктозой) и досыпать сверху остаток, и поставить сушить на 2-3 дня накрыв марлей. Ускорить этот процесс можно в духовке с вентилятором на 2-3 часа при температуре 60-75 градусов, с приоткрытой дверцей или в электросушилке. Я бы назвал это - цукатами, но Вам виднее...