Еще пятьдесят лет назад молоко считалось основой здорового питания, а не так давно ученые поставили под сомнения эту теорию. Появилось много исследований, согласно которым данный продукт в рационе может не только улучшить состояние кожи, но и навредить здоровью.
От чего страдает кожа?
Точных исследований о взаимосвязи употребления молока и состояния кожи нет. однако замечено, что люди, в рационе которых присутствует в большом количестве молочная продукция, едят меньше зелени и овощей, а вот сахара и мучного потребляют с избытком. Подобное питание негативно сказывается на здоровье кишечника, из - за чего возникают проблемы с кожей.
Кроме того, молоко богато казеином и сывороточным протеином, которые повышают инсулиноподобный фактор роста в организме. В некоторых случаях это увеличивает выработку кожного сала, провоцирует образование угрей и других воспалительных заболеваний на коже.
Молоко в чистом виде лучше всего усваивается у детей. Взрослым стоит отдавать предпочтение кисломолочным продуктам.
Что насчет кисломолочных продуктов?
Однако не все так однозначно в вопросе влияния молочных продуктов на организм человека. Например, швейцарские ученые, напротив, выяснили, что диета из овощей и фруктов и молочных продуктов способна значительно снизить артериальное давление при гипертонии. Кроме того, в молоке много витамина D, необходимого для образования ряда гормонов, усвоения кальция и укрепления иммунитета.
Стоит отметить, что не все молочные продукты влияют на организм одинаково. Хуже всего организм и особенно кожа реагирует на обезжиренные продукты. А вот ферментированные ( сыры, кефир, йогурт) наоборот, улучшают пищеварение.
Продукт не для всех.
Чтобы качественно расщеплять и переваривать лактозу, в организме в достаточном количестве должны содержаться энзимы ( в частности, фермент лактаза), выработка которых у 65 процентов прекращается в детстве. Попадая в тонкий кишечник, молочный сахар расщепляется не полностью и вызывает воспаление. Тошнота, диарея, вздутие - так проявляет себя лактазная недостаточность у взрослых.
От чего страдает кожа?
Точных исследований о взаимосвязи употребления молока и состояния кожи нет. однако замечено, что люди, в рационе которых присутствует в большом количестве молочная продукция, едят меньше зелени и овощей, а вот сахара и мучного потребляют с избытком. Подобное питание негативно сказывается на здоровье кишечника, из - за чего возникают проблемы с кожей.Кроме того, молоко богато казеином и сывороточным протеином, которые повышают инсулиноподобный фактор роста в организме. В некоторых случаях это увеличивает выработку кожного сала, провоцирует образование угрей и других воспалительных заболеваний на коже.
Что насчет кисломолочных продуктов?
Однако не все так однозначно в вопросе влияния молочных продуктов на организм человека. Например, швейцарские ученые, напротив, выяснили, что диета из овощей и фруктов и молочных продуктов способна значительно снизить артериальное давление при гипертонии. Кроме того, в молоке много витамина D, необходимого для образования ряда гормонов, усвоения кальция и укрепления иммунитета.Стоит отметить, что не все молочные продукты влияют на организм одинаково. Хуже всего организм и особенно кожа реагирует на обезжиренные продукты. А вот ферментированные ( сыры, кефир, йогурт) наоборот, улучшают пищеварение.
Продукт не для всех.
Чтобы качественно расщеплять и переваривать лактозу, в организме в достаточном количестве должны содержаться энзимы ( в частности, фермент лактаза), выработка которых у 65 процентов прекращается в детстве. Попадая в тонкий кишечник, молочный сахар расщепляется не полностью и вызывает воспаление. Тошнота, диарея, вздутие - так проявляет себя лактазная недостаточность у взрослых.