Что потеряли люди после того, как Пасхи стали продавать в магазинах?
По-моему, люди потеряли самое дорогое - предпраздничные хлопоты. Я помню перед Пасхой всегда в доме пахло свежей стрепнёй. Мы, ребятишки, крутились около кухни, помогали красить яйца, накрывали полотенчиком румяные куличи. Бабушка рассказывала нам библейские истории. Было так уютно, чувствовалось приближение праздника.
При СССР (при Брежневе по крайней мере) продавались в магазинах превосходного качества куличи.
Мы всегда только покупные ели. До сих пор помню их отличный вкус, не сравнимый с вкусом той ерунды, которая сейчас везде лежит на полках.
А пасха - это блюдо из творога. Вообще-то его не пекут.
Что потеряли? Да ничего не потеряли.
А я считаю, что потеряли. Раньше куличи были произведением искусства и гордостью хозяйки. Легкая доступность этого блюда превратили кулич в малозначимый атрибут, типа бутылки вина. Ну, пошел и купил, что такого? Праздник обесцветился. Я каждый год сам пеку куличи и крашу яйца. Жену при этом на кухню не пускаю. Удача при выпекании куличей для меня каждый раз победа.
Люди потеряли национальное чувство самобытности, что передавалось из поколения в поколение - умение в этот день украсить свой дом в предчувствии праздника, приготовить пасхальную выпечку и еду.
Вспоминаю, как в моем селе баба Даша пекла необычные ажурные куличи, пасхальное печенье, всевозможную сдобу к этому празднику.Свои рецепты приготовления она передала внучке.Теперь у нее, как принято в наше время, заказывают пасхальные куличи.
А ведь раньше к Пасхе люди готовились заблаговременно, закупали муку с мельницы самого лучшего качества, заготавливали гусиные яйца для кулича, чтобы он был желтым и пышным. Изюм подходил только светлый. А дрожжи были самобытные -готовились из сухого хмеля. Куличи были такие вкусные, что не передать словами. Никакой химии! Да и красители для пасхальных яиц тоже были натуральные - из луковой шелухи, свеклы, крапивы, красной капусты. Предпраздничная атмосфера царила в каждом доме! А потом хозяйки хвалились своими достижениями. А это было - настоящее мастерство. Вот мы многие это качество и потеряли.
Вы, наверное, имеете в виду куличи (потому что при попытке испечь творожную пасху неминуемо будет конфуз). Да ничего мы (и вы) не потеряли. Что-то я не слышал таких же вопросов по поводу готовых блюд, полуфабрикатов, компотов-чаёв, да наконец, макарон (не ручками же "накатаны" спагетти)? Если кулич не освящён, то хоть он на основе маргарина (из магазина), хоть вы "влупили" туда кучу желтков, сливочного масла и сметаны, с точки зрения Церкви - это одно и то же.
Кстати сказать, Пасха раз в году, а всякие супчики из пакетиков как часто вы едите? Ничего не потеряли? Кроме здоровья...
Вообще-то пасха и пасхальный кулич - разные вещи! Пасха делается из творога, а пасхальный кулич из теста, в них добавляют изюм, орехи, цукаты и некоторые другие компоненты. Пасху я ни разу не видел, чтобы продавали в магазине, а вот куличей обычно полным-полно перед Пасхой...
Что потеряли люди, покупая куличи в магазине!? Ну если только ожидание, предчувствие светлого праздника... Ведь гораздо приятнее готовится к этому празднику, красить яйца, печь куличи, делать пасху, украшать дом! А раз в магазинах куличи продаются, то значит на них есть спрос. Видимо кто-то не успевает приготовить, кто-то вообще не может, вот и идут в магазин за куличами. Лично я в этом году покупал по просьбе бабушки-соседке этажом ниже два кулича в магазине, так как у неё очень сильный артрит рук и сама испечь куличи она не в состоянии!
Пасха Царская - изумительное творение. Срок годности 3 дня. Делается только из свежих продуктов. Пасха воскрешает работу желудка (кисломочной бактерией) после голода. Питаться по православному отучились. и блюда все забыли. После Урала Пасха и Кулич - стало темже самым. Люди вообще не в теме. Причина -жестокие 30 годы. И на ПАсху посещать кладбища - это таже история.
Потеряли скорей всего возможность провести лишние полдня на кухне, у духовки, замешивая тесто и выпекая кулич с риском того, что он не получится, подгорит или ещё что-то подобное. Хотя и сейчас многие не доверяют покупным магазинным куличам и стараются печь их самостоятельно.
Именно куличи не стряпаю, а пасху и другую стряпню (ватрушки, шаньги, пирожки, творожную запеканку и многое другое) к пасхе стряпаю обязательно, а как иначе. И в магазине пасху еще прикуплю для разнообразия и для сравнения, в которой домашняя выпечка выигрывает если не во внешнему виду, то по вкусовым качествам точно.
Были пасхальные куличи в СССР. Шесть лет назад, тут, на БВ, уже обсуждали эту тему, правда, немного в другом разрезе. Вот ссылка на эту тему.
Что мы потеряли от продажи куличей в магазине? Ничего не потеряли.
При СССР в магазинах нельзя было купить Пасхальные Куличи.
И нигде их нельзя было купить, потому что частных пекарен не было.
Нужно было печь самим
В отдельных случаях Пасхальный Кулич могла подарить пожилая бабуленька-соседка, чаще всего в знак благодарности за какую-то соседскую помощь, оказанную ей ранее (например, ей починили телевизор или водопроводный вентиль).
А что мы, люди (даже не верующие, а просто уважительно относящиеся к православию), потеряли после того, как Пасхальный Кулич стало можно купить в магазине?