Как приготовить стейк с картофелем с золотистой корочкой
Для приготовления стейка с картофелем с золотистой корочкой вам понадобятся:
- 4 куска говяжьего стейка (по 200 г каждый)
- 4 средних картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 чайные ложки сухого розмарина
- 2 чайные ложки сухого тимьяна
- Соль и перец по вкусу
1. Начните с приготовления картофеля. Очистите его от кожуры и нарежьте на кубики примерно 1,5 см в размере. Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите около 10 минут до мягкости.
2. В это время подготовьте стейки. Выньте их из холодильника за полчаса до приготовления, чтобы они немного прогрелись. Смешайте растительное масло, розмарин, тимьян, соль и перец в небольшой миске. Натрите полученную смесь на обе стороны стейков.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите стейки на сковороду и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны для получения средней прожарки. Если вы предпочитаете более прожаренный стейк, продолжайте жарить его еще 1-2 минуты.
4. Когда картофель будет готов, откиньте его на дуршлаг и дайте стечь лишней воде. Затем добавьте картофель в сковороду к стейкам и обжаривайте все вместе еще около 5 минут до появления золотистой корочки.
5. Когда стейк с картофелем будет готов, выключите огонь и дайте ему немного остыть. Подавайте на стол горячим, посыпав сверху свежими травами, если желаете. Приятного аппетита!
- 4 куска говяжьего стейка (по 200 г каждый)
- 4 средних картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 чайные ложки сухого розмарина
- 2 чайные ложки сухого тимьяна
- Соль и перец по вкусу
1. Начните с приготовления картофеля. Очистите его от кожуры и нарежьте на кубики примерно 1,5 см в размере. Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите около 10 минут до мягкости.
2. В это время подготовьте стейки. Выньте их из холодильника за полчаса до приготовления, чтобы они немного прогрелись. Смешайте растительное масло, розмарин, тимьян, соль и перец в небольшой миске. Натрите полученную смесь на обе стороны стейков.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите стейки на сковороду и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны для получения средней прожарки. Если вы предпочитаете более прожаренный стейк, продолжайте жарить его еще 1-2 минуты.
4. Когда картофель будет готов, откиньте его на дуршлаг и дайте стечь лишней воде. Затем добавьте картофель в сковороду к стейкам и обжаривайте все вместе еще около 5 минут до появления золотистой корочки.
5. Когда стейк с картофелем будет готов, выключите огонь и дайте ему немного остыть. Подавайте на стол горячим, посыпав сверху свежими травами, если желаете. Приятного аппетита!