Как хранить яблоки мочёные? Боятся ли мороза? На балконе можно?
Оптимальной температурой хранения моченых яблок, при которой они сохранятся всю зиму до весны, является температура 4-6 градусов выше нуля по Цельсию. То-есть, такими местами для хранения могут быть погреб, чулан или подвал. Если такие помещения отсутствуют, то тогда для хранения моченых яблок в городской квартире подойдет холодильник. При таком температурном режиме моченые яблоки сохранят все полезные свойства. При более высокой температуре, моченые яблоки станут дряблыми и потеряют все свои вкусовые качества и полезные свойства.
Теперь по сути вопроса. На балконе, в морозную погоду, хранить моченые яблоки можно. Но желательно укутать их каким-нибудь теплым одеялом или пледом. Можно и не укутывать, так как мороза моченые яблоки не боятся. Но тогда замороженные моченые яблоки потеряет некоторые вкусовые качества и полезные свойства. Внешний вид моченых яблок тоже оставит желать лучшего.
Например, квашеная капуста может храниться на балконе всю зиму до весны...
А, я блоки мочёные могут?