Вопрос на тему Что значит умеренный огонь?

Каждый по разному понимает термины умеренный и средний огонь. Для некоторых это одно и то же, для других - отличается.

В моем понимании, умеренный огонь - это что-то между средним и минимальным положением ручки регулировки. Когда и не еле тлеет там огонёк, но и не средний огонь. То есть, если у вас 6 положений, то это примерно будет двойка - не минимум, но и 3-4 (средний уровень). Я использую такое положение при тушении. По температуре духовки - 160-180 градусов

Но во многом зависит от блюда и посуды - чаще лучше методом пробы отрегулировать уровень огня при первой готовке блюда, так как у всех плиты и духовки разные. А потом уже, имея опыт приготовления на конкретной технике - подстраиваться под неё.

Не очень понятно, о какой плите идёт речь - газовой или электрической. Мне не приходилось встречаться с моделями, у которых было бы указано 6 режимов работы. Но поскольку используется термин "огонь", то логично предположить, что речь идёт о газовой плите. Хотя тоже могут быть нюансы из-за размера конфорок.

Если же конфорки одного размера, а режимов 6 и усиление теплоотдачи идёт по нарастающей, то я бы предположил такую градацию:

Таким образом, умеренный огонь - это ориентировочно третий режим при 6-уровневом регулировании силы огня.

Тут важно учитывать о какой модели плиты идет речь.

Умеренный огонь это огонь чуть выше минимального огня, но ниже среднего, у меня во всяком случае это так.

То есть это положение между слабым и средним огнем.

Примерно это третий режим, но опять же нужно знать о какой модели плиты идет речь.

Я всегда понимал под словосочетанием "умеренный огонь" что-то среднее между сильным и слабым.

К примеру, если плита рассчитана на шесть режимов, то умеренным огнём может считаться третий режим. Если режимов четыре, то второй.

Умеренный огонь - это средний огонь.

Сегодня плита для приготовления пищи имеется у каждого городского жителя. Очень сложно представить себе без неё современный быт. В описании либо инструкции к духовке, как правило, можно найти принцип определения для установления температуры в духовом шкафу каждой модели. Определенному значению температуры соответствует каждая цифра. Поэтому на плите имеется переключатель от 1 до 9.

С другой стороны, в каждом кулинарном рецепте обязательно указывается понятие "огонь слабый, средний и сильный". Так вот "умеренный огонь" -это средний по значениям между максимальным и минимальным показателям температуры. Из девяти имеющихся это 4-6 режимы.Они соответствуют температуре 180 (4),200(5), 220 градусов(6).Если режимов на плите 6, то умеренный - это режимы 3,4.

В том случае, если у вас плита имеет шесть уровней - режимов, тогда умеренный огонь будет обозначать среднее пламя. Огонь должен быть не сильным, но и не слабым.

Умеренный огонь можно назвать средним. Поэтому, если у вас на плите режимы обозначаются цифрами, тогда вам нужно для приготовления выбрать режим под номером 3.

Режим "Умеренный огонь", точнее его сила, зависит от общих характеристик агрегата, чаще это электрическая или газовая плита.

Так если например общая максимальная мощность одной конфорки 2 Киловатта, то этот режим будет не более чем 1/3 части мощности данной точки нагрева. По шестибальной (стандартной) шкале, это будет соответствовать примерно двойке.

Умеренный огонь - это когда блюдо кипит, но не слишком интенсивно. То есть огонь надо подобрать так, что блюдо не бурлило. Режим переключения плиты может быть разным в зависимости от размера конфорки и размера и наполнения кастрюли. Например, при варке варенья, очень вредно интенсивное кипение. Варенье начинает подгорать. А умеренный огонь - самый лучший режим.

Я часто варю на режиме 4. Приоткрываю крышку и блюдо кипит. Муж делает иначе. Он крышку задвигает почти полностью, оставляя узенький просвет, а режим на плите включает 3. При этом и у меня и у него блюдо кипит.

Поэтому в каждом случае умеренный огонь подбирается индивидуально. Главное, чтобы процесс шел не слишком интенсивно.

Умеренный огонь- это средний между минимальным и максимальным , в вашем случае это на 3 режиме. В этом случае еда будет спокойно кипеть, а не бурлить. Либо жариться, а не гореть.

Умеренный- это средний огонь.Если ваши 6 режимов от меньшего к большему огню, то умеренными будут считаться соответственно 3й и 4й режимы.

Если режим на плите означает что то другое, то смотрите по тому как готовиться еда: на умеренном огне вода будит кипеть, но не сильно, тоже самое со сковородой.