Ведь в итоге такая экономия вам может дорого стоить.
Десерты и выпечка
Если вы хоть единожды в жизни пекли торт самостоятельно, вам известно, сколько это требует затрат. Если сахар и мука не стоит дорого, то за сливочное масло, ягоды, сливки придется заплатить не так уж и мало.
Когда десерт стоит дешево, это повод насторожится. Вполне возможно, что при его готовке сэкономили на ингредиентах, заменив сливочное масло маргарином, а натуральные сливки растительными. В итоге это повлияло и на вкус, и на полезность готового продукта.
В сливочном масле более 70-ти процентов жира. В маргарине этот показатель едва ли превышает 20 процентов. Малое количество жиров влияет на рассыпчатость выпечки. А это критично для слоенного или же песочного теста.
Замена ингредиентов также скажется и на креме. Жирность натуральных сливок составляет 33 процента. Что касается жирности растительных сливок для сбивания, то этот показатель составляет меньше, чем 30 процентов. Также в растительных сливках в два раза меньше белка, и намного больше углеводов. Качество и вкусовые свойства крема с растительных и натуральных сливок существенно отличается. Крем, в основе которого лежат натуральные сливки, лучше пропитывает тесто.
Шоколад
Употребление в пищу горького шоколада способствует повышение уровня эндорфинов, улучшению настроения. Также горький шоколад благоприятно влияет на кожу, и помогает бороться с диабетом. Но полезен этот продукт будет только в том случае, если будет изготовлен из натуральных ингредиентов. Качественный горький шоколад насыщен какао бобами.
Недорогой шоколад лучше обходить стороной. В процессе его готовки вместо масла какао используются растительные жиры.
А тертому какао предпочитают жмых. Замена основных компонентов нивелирует все полезные свойства горького шоколада. Что касается вкусовых качеств, то тут все индивидуально. Может, вам и понравится. Но польза от употребления такого шоколада сомнительна.
Полуфабрикаты
Бытует мнение, что полуфабрикаты вредны для здоровья. Но это заблуждение. Ведь, по сути, полуфабрикатами можно назвать и приготовленные дома пельмени, лежащие в морозильнике. Но низкая цена на такие продукты должна настораживать.
К примеру, цена на котлеты из куриных грудок более низкая, чем на сами куриные грудки. Соответственно, производитель дополнил свой продукт дополнительными компонентами.
К тому же, в погоне за более низкой себестоимостью продукта некоторые производители и вовсе готовы пойти на крайности.
Например, в качественных и недешевых пельменях в основном те продукты, которые вы и сами дома использовали для их приготовления. А в дешевых пельменях могут быть примеси, которые вы ни за что бы ни положили в домашний продукт.
Правда стоит отметить, что дорогое, не всегда качественное. Так что, кроме цены, обращайте внимание и на состав продукта.
Несезонные фрукты и овощи
Дешевая цена еще не означает, что товар некачественный. Возможно, супермаркет хочет продать излишки перед поступлением новой партии, и поэтому устроил такую себе распродажу.
Но низкая стоимость, это повод призадуматься, не опасно ли это. К примеру, уже в начале апреля можно купить ароматную клубнику по цене примерно сто рублей за 400 грамм.
И в то же время вы увидели новости о ягодах с чрезмерной концентрацией нитратов. Поэтому, всегда насторожено относитесь к таким предложением. Ведь такая низкая цена, все же, чем-то обоснована. И возможно, пока стоит отказаться от покупки свежей клубники, вишен и черешен.
Творог
Очень полезный продукт в состав которого входят витамины, аминокислоты и белки. Но для удешевления стоимости продукта в творог могут разбавлять различными добавками. Например, наличие в нем крахмаля существенно увеличивает количество углеводов. А это недопустимо для людей, сидящих на диете. Также, творог может быть разбавлен и пальмовым маслом.
Подобные добавки могут содержаться и в дорогом твороге. Но вероятность того, что они есть в дешевом продукте, более высокая. Перед покупкой внимательно изучайте состав на этикетке.
Сыры
Для того, чтобы приготовить один килограмм сыра, необходимо использовать примерно десять литров молока. К тому же, необходимы и другие ингредиенты: соль, закваска. Вот потому качественный сыр попросту не может стоить дешево.
Дешевые сыры имеют в своем составе крахмал и растительное масло. И по факту, такой продукт уже не является сыром. Производитель обязан маркировать его как сырный продукт. Технология, по которой его производят, не отличается от той, по которой делают сыр. Но в сырном продукте молока практически нет. Его заменяют растительными продуктами.
В качественном сыре большая концентрация легкоусвояемого белка. Также он богат фосфором, кальцием, микроминералами и витаминами. Что касается сырного продукта, то он лишен всей пользы, присущей настоящему сыру.Крахмал способствует увеличению количества углеводов в сыре.
Если сырный продукт сделан из качественных растительных ингредиентов, его употребление не принесет вреда организму. Но и пользы от него также будет минимум.
Десерты и выпечка
Если вы хоть единожды в жизни пекли торт самостоятельно, вам известно, сколько это требует затрат. Если сахар и мука не стоит дорого, то за сливочное масло, ягоды, сливки придется заплатить не так уж и мало.
Когда десерт стоит дешево, это повод насторожится. Вполне возможно, что при его готовке сэкономили на ингредиентах, заменив сливочное масло маргарином, а натуральные сливки растительными. В итоге это повлияло и на вкус, и на полезность готового продукта.
В сливочном масле более 70-ти процентов жира. В маргарине этот показатель едва ли превышает 20 процентов. Малое количество жиров влияет на рассыпчатость выпечки. А это критично для слоенного или же песочного теста.Замена ингредиентов также скажется и на креме. Жирность натуральных сливок составляет 33 процента. Что касается жирности растительных сливок для сбивания, то этот показатель составляет меньше, чем 30 процентов. Также в растительных сливках в два раза меньше белка, и намного больше углеводов. Качество и вкусовые свойства крема с растительных и натуральных сливок существенно отличается. Крем, в основе которого лежат натуральные сливки, лучше пропитывает тесто.
Шоколад
Употребление в пищу горького шоколада способствует повышение уровня эндорфинов, улучшению настроения. Также горький шоколад благоприятно влияет на кожу, и помогает бороться с диабетом. Но полезен этот продукт будет только в том случае, если будет изготовлен из натуральных ингредиентов. Качественный горький шоколад насыщен какао бобами.
Недорогой шоколад лучше обходить стороной. В процессе его готовки вместо масла какао используются растительные жиры.
А тертому какао предпочитают жмых. Замена основных компонентов нивелирует все полезные свойства горького шоколада. Что касается вкусовых качеств, то тут все индивидуально. Может, вам и понравится. Но польза от употребления такого шоколада сомнительна.Полуфабрикаты
Бытует мнение, что полуфабрикаты вредны для здоровья. Но это заблуждение. Ведь, по сути, полуфабрикатами можно назвать и приготовленные дома пельмени, лежащие в морозильнике. Но низкая цена на такие продукты должна настораживать.
К примеру, цена на котлеты из куриных грудок более низкая, чем на сами куриные грудки. Соответственно, производитель дополнил свой продукт дополнительными компонентами.
К тому же, в погоне за более низкой себестоимостью продукта некоторые производители и вовсе готовы пойти на крайности.
Например, в качественных и недешевых пельменях в основном те продукты, которые вы и сами дома использовали для их приготовления. А в дешевых пельменях могут быть примеси, которые вы ни за что бы ни положили в домашний продукт.
Правда стоит отметить, что дорогое, не всегда качественное. Так что, кроме цены, обращайте внимание и на состав продукта.
Несезонные фрукты и овощи
Дешевая цена еще не означает, что товар некачественный. Возможно, супермаркет хочет продать излишки перед поступлением новой партии, и поэтому устроил такую себе распродажу.Но низкая стоимость, это повод призадуматься, не опасно ли это. К примеру, уже в начале апреля можно купить ароматную клубнику по цене примерно сто рублей за 400 грамм.
И в то же время вы увидели новости о ягодах с чрезмерной концентрацией нитратов. Поэтому, всегда насторожено относитесь к таким предложением. Ведь такая низкая цена, все же, чем-то обоснована. И возможно, пока стоит отказаться от покупки свежей клубники, вишен и черешен.
Творог
Очень полезный продукт в состав которого входят витамины, аминокислоты и белки. Но для удешевления стоимости продукта в творог могут разбавлять различными добавками. Например, наличие в нем крахмаля существенно увеличивает количество углеводов. А это недопустимо для людей, сидящих на диете. Также, творог может быть разбавлен и пальмовым маслом.
Подобные добавки могут содержаться и в дорогом твороге. Но вероятность того, что они есть в дешевом продукте, более высокая. Перед покупкой внимательно изучайте состав на этикетке.
Сыры
Для того, чтобы приготовить один килограмм сыра, необходимо использовать примерно десять литров молока. К тому же, необходимы и другие ингредиенты: соль, закваска. Вот потому качественный сыр попросту не может стоить дешево.
Дешевые сыры имеют в своем составе крахмал и растительное масло. И по факту, такой продукт уже не является сыром. Производитель обязан маркировать его как сырный продукт. Технология, по которой его производят, не отличается от той, по которой делают сыр. Но в сырном продукте молока практически нет. Его заменяют растительными продуктами.
В качественном сыре большая концентрация легкоусвояемого белка. Также он богат фосфором, кальцием, микроминералами и витаминами. Что касается сырного продукта, то он лишен всей пользы, присущей настоящему сыру.Крахмал способствует увеличению количества углеводов в сыре.
Если сырный продукт сделан из качественных растительных ингредиентов, его употребление не принесет вреда организму. Но и пользы от него также будет минимум.