Кисель из клюквы – это вкусный и полезный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Клюква богата витаминами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от вредных воздействий.
Для приготовления киселя из клюквы понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей клюквы;
- 1 л воды;
- 100 г сахара;
- 2 ст. ложки крахмала.
Шаг 1: Подготовка клюквы
Перед тем, как начать приготовление киселя, необходимо тщательно промыть клюкву и удалить все лишние веточки и листья. Затем клюкву следует размять или немного раздавить, чтобы она отдала больше сока.
Шаг 2: Варка клюквенного сока
В большой кастрюле соедините клюкву и воду. Нагрейте смесь на среднем огне до кипения, затем уменьшите огонь и дайте кипеть еще 10-15 минут, пока клюква не станет мягкой и не отдаст все свои соки.
Шаг 3: Отделение клюквенного сока
Когда клюква станет мягкой, снимите кастрюлю с огня и оставьте ее на несколько минут, чтобы она немного остыла. Затем процедите смесь через марлю или сито, чтобы отделить клюквенный сок от твердых частей.
Шаг 4: Приготовление киселя
Верните клюквенный сок в кастрюлю и добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте кипеть, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 5: Разведение крахмала
В отдельной миске разведите крахмал в небольшом количестве воды, чтобы получилась гладкая масса без комков.
Шаг 6: Добавление крахмала в кисель
Когда сахар полностью растворится, добавьте разведенный крахмал в кастрюлю со свежевыжатым клюквенным соком. Перемешивайте содержимое, пока кисель не станет густым и однородным.
Шаг 7: Подача киселя
Готовый кисель из клюквы можно подавать горячим или охлажденным, украсив его свежими ягодами или листиками мяты. Кисель можно хранить в холодильнике несколько дней.
Кисель из клюквы – это простой и полезный напиток, который можно приготовить в любое время года. Он не только вкусный, но и богат витаминами и антиоксидантами, которые помогут укрепить иммунную систему и защитить организм от вредных воздействий.
Для приготовления киселя из клюквы понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей клюквы;
- 1 л воды;
- 100 г сахара;
- 2 ст. ложки крахмала.
Шаг 1: Подготовка клюквы
Перед тем, как начать приготовление киселя, необходимо тщательно промыть клюкву и удалить все лишние веточки и листья. Затем клюкву следует размять или немного раздавить, чтобы она отдала больше сока.
Шаг 2: Варка клюквенного сока
В большой кастрюле соедините клюкву и воду. Нагрейте смесь на среднем огне до кипения, затем уменьшите огонь и дайте кипеть еще 10-15 минут, пока клюква не станет мягкой и не отдаст все свои соки.
Шаг 3: Отделение клюквенного сока
Когда клюква станет мягкой, снимите кастрюлю с огня и оставьте ее на несколько минут, чтобы она немного остыла. Затем процедите смесь через марлю или сито, чтобы отделить клюквенный сок от твердых частей.
Шаг 4: Приготовление киселя
Верните клюквенный сок в кастрюлю и добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте кипеть, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 5: Разведение крахмала
В отдельной миске разведите крахмал в небольшом количестве воды, чтобы получилась гладкая масса без комков.
Шаг 6: Добавление крахмала в кисель
Когда сахар полностью растворится, добавьте разведенный крахмал в кастрюлю со свежевыжатым клюквенным соком. Перемешивайте содержимое, пока кисель не станет густым и однородным.
Шаг 7: Подача киселя
Готовый кисель из клюквы можно подавать горячим или охлажденным, украсив его свежими ягодами или листиками мяты. Кисель можно хранить в холодильнике несколько дней.
Кисель из клюквы – это простой и полезный напиток, который можно приготовить в любое время года. Он не только вкусный, но и богат витаминами и антиоксидантами, которые помогут укрепить иммунную систему и защитить организм от вредных воздействий.