Русских всегда обвиняли в том, что они много пьют. Персонаж из России, не расстающийся с бутылкой водки, давным-давно стал штампом не только в Гэлливуде, но и во всей поп-культуре Запада. Невольно задумаешься, действительно ли мы так много пили и пьем или это, мягко говоря, неправда?
Распад страны и личности
Будем честны. Последние лет 15 существования СССР, его распад и последующие «святые» 1990-е были отмечены неудержимым ростом пьянства. Сегодня часто можно услышать мнение, что, мол, не начни М. Горбачев во главе с КПСС антиалкогольную кампанию в 1985 году, то и великая страна бы не распалась. Так говорят или те, кто при СССР был еще ребенком, или мало информированные люди, или те, кто все забыл (последние в данном случае могут быть приравнены ко вторым). Пили в позднем СССР очень много. При товарище Сталине норма потребления алкоголя в стране никогда не превышала 5 литров чистого спирта на душу населения, а вот в хрущевские и особенно брежневские времена кривая потребления алкоголя резко пошла вверх и к 1984 году достигла внушительных 10,1 л чистого спирта на человека, включая грудных детей и стариков.
Вдумайтесь! Один литр чистого спирта — это примерно 2,5 л водки, коньяка, виски или рома, 8,3 л вина, 20 л пива. Умножаем на 10. Получается, по 50 бутылок водки в год на человека. Вычитаем детей, стариков и непьющих по состоянию здоровья или из принципа и получаем как минимум две бутылки водки в неделю.
Согласитесь, это очень много.
Вспоминаются слова из шутливой песни, сочиненной во львовском театре «Гаудеамус» в конце 70-х годов прошлого века.
Когда мы эту гадость, водку, пьем, мы страшный вред наносим организму!
С какими же глазами мы придем
К построенному кем-то коммунизму?
Так что антиалкогольная кампания не просто так началась: страна и впрямь спивалась. Другое дело, что провели оную кампанию бездарно и наломали столько дров, что хоть не вспоминай. Одни уничтоженные элитные виноградники чего стоят...
И все-таки, будем справедливы, она дала результаты. Потребление алкоголя уже в 1986-1987 годах снизилось более чем в два раза. Однако это не помогло. СССР распался, и кривая потребления «злодейки с наклейкой» (так называли водку) и других спиртных напитков резко рванула вверх.
Если в позднем Советском Союзе народ пил, поскольку утратил представление о маршруте к обещанному коммунизму, то в новой России уже с горя и полной безнадеги. Одно дело, когда человек потерял веру в построение справедливого общества, и совсем другое, когда у него отняли даже надежду на это.
«Звериный оскал капитализма» из штампа советской пропаганды стал самой настоящей реальностью, и от этого оскала стало страшно. А чем проще всего заглушить страх? Водкой. И глушили. Вплоть до распада личности и физической смерти. Миллионы людей, которые могли бы родиться, не родились. Миллионы людей, которые могли бы жить и жить, умерли. От стресса, нищеты, болезней и, конечно, водки. К 2011 году в России приходилось уже по 15,76 л чистого спирта надушу населения. Больше нас пили только в Пруссии в конце XIX века (22 л/чел в год) и во Франции в первой половине XX века (19,8 л/чел в год).
Не рекордсмены
Помните, сколько было критики, когда начали вводить временные ограничения на продажу алкоголя, запрещать его рекламу и повышать акцизы? Понятно, что практически вся эта критика была проплачена алкогольным лобби — тем, кто производит и продает алкоголь в нашей стране. Оно и сейчас невероятно сильно. Тем не менее результаты «мягкой борьбы» с безудержным потреблением алкоголя в России уже заметны невооруженным глазом.
Сегодня даже странно вспомнить, что до 2006 года любой алкоголь продавался круглосуточно и никто из продавцов не спрашивал у молодого человека, которому вряд ли уже исполнилось 18 лет, паспорт.
Гораздо меньше стало паленого, поддельного алкоголя, от которого еще 20 лет назад сплошь и рядом умирали и калечились люди.
Произошло заметное смещение в сторону потребления менее крепких напитков. Водка никуда не делась, но та же молодежь все чаще и больше отдает предпочтение пиву и вину. Да и вообще пить нынче у молодых людей не модно, и это заметно. Статистика подтверждает бытовые наблюдения. Сегодня в России на душу населения приходится чуть больше 9 л чистого алкоголя, и мы давно выпали из списка стран, где много пьют, таких как Республика Молдова — 15,2 л, Литва — 15,0 л, Чехия — 14,4 л, ФРГ — 13,4 л, Франция — 12,6 л и многие, многие другие.
Сила традиций
И все-таки пьем мы до сих пор многовато. Скажут: традиция, мол, такая, и в чем-то будут правы. Но не во всем. Традиция традиции рознь. Взять ту же Францию, Италию или Грузию, где традиционно пьют много, но при этом спившихся людей не в пример меньше, чем в России. Почему так? Ответ, в общем-то, известен. Во всех трех названных странах принято употреблять легкое сухое вино, от которого трудно опьянеть, даже выпив два-три бокала. При этом в той же Грузии невозможно себе представить праздничное застолье без тамады и длинных тостов, каждый из которых необходимо выслушать, прежде чем поднести к губам бокал.
Мы, увы, отдаем предпочтение крепким напиткам и пьем залпом, после короткого «за здоровье», «ну, будем», «за любовь», а то и вовсе молча. Да, традиционно. Холодно у нас, вином не согреешься, а длинные тосты, за редким исключением, произносить не принято. Поэтому водка, коньяк, ром, виски, самогон. Хотя это лукавство, потому что крепкий алкоголь, как и алкоголь вообще, не согревает, а лишь обманывает. Поэтому у пьяного человека гораздо больше шансов замерзнуть насмерть морозной ночью, нежели у трезвого, чему имеется масса примеров как в настоящем, так и в прошлом.
Кстати, о прошлом.
До середины и второй половины XVI века о систематическом пьянстве на Руси слыхом не слыхивали. Будь иначе, этот факт наверняка бы отразили хоть в какой-то летописи. Да, пили вино (привозное), мед ставленый, вареный и хмельной (виды алкогольного напитка на основе забродившего меда), квас, березовицу (забродивший березовый сок), пиво. Но в меру, по большим праздникам, как следует закусывая. А вот когда при Иване Васильевиче Грозном научились массово производить то, что нынче называется самогонкой, дело пошло иначе.
Первое питейное заведение, где только наливали, но не кормили, называлось «Большой царев кабак» и было открыто в Москве на Балчуге (остров напротив Кремля). Как утверждают, поначалу там пили и веселились только слуги царевы — опричники. Со временем, однако, кабаки распространились по всей Руси, и доступны они стали всем. Тогда же, судя по всему, возникло определение «голь кабацкая перекатная», означающее спившегося человека, готового за стопку «зелена вина» выложить на кабацкую стойку нательный крест.
Можно долго рассказывать про устройство питейных заведений во времена Петра I, про изобретение водки в России, сухом законе 1914 года (император Николай II был его инициатором и поднимал тосты квасом), благодаря которому потребление алкоголя на душу населения снизилось в 10 раз. Однако все это уже описано неоднократно. Скажем главное. Пьянство на Руси превращалось в проблему, когда над ним теряли контроль. Но стоило «закрутить гайки» до упора, и государственный строй рушился. Так случилось с царской Россией, и так случилось с Советским Союзом. Конечно же, настоящие причины были другими, и тем не менее факт налицо. Так что, думается, лучше не рисковать и держаться золотой середины. В первую очередь власти. Нам же, обычным людям, стоит вспомнить мудрые слова апостола Павла: «Все мне позволительно, но не все полезно; все мне позволительно, но ничто не должно обладать мною». Вспомнить, применить и жить дальше. Долго, трезво и счастливо.
Распад страны и личности
Будем честны. Последние лет 15 существования СССР, его распад и последующие «святые» 1990-е были отмечены неудержимым ростом пьянства. Сегодня часто можно услышать мнение, что, мол, не начни М. Горбачев во главе с КПСС антиалкогольную кампанию в 1985 году, то и великая страна бы не распалась. Так говорят или те, кто при СССР был еще ребенком, или мало информированные люди, или те, кто все забыл (последние в данном случае могут быть приравнены ко вторым). Пили в позднем СССР очень много. При товарище Сталине норма потребления алкоголя в стране никогда не превышала 5 литров чистого спирта на душу населения, а вот в хрущевские и особенно брежневские времена кривая потребления алкоголя резко пошла вверх и к 1984 году достигла внушительных 10,1 л чистого спирта на человека, включая грудных детей и стариков.Вдумайтесь! Один литр чистого спирта — это примерно 2,5 л водки, коньяка, виски или рома, 8,3 л вина, 20 л пива. Умножаем на 10. Получается, по 50 бутылок водки в год на человека. Вычитаем детей, стариков и непьющих по состоянию здоровья или из принципа и получаем как минимум две бутылки водки в неделю.
Согласитесь, это очень много.
Вспоминаются слова из шутливой песни, сочиненной во львовском театре «Гаудеамус» в конце 70-х годов прошлого века.
Когда мы эту гадость, водку, пьем, мы страшный вред наносим организму!
С какими же глазами мы придем
К построенному кем-то коммунизму?
Так что антиалкогольная кампания не просто так началась: страна и впрямь спивалась. Другое дело, что провели оную кампанию бездарно и наломали столько дров, что хоть не вспоминай. Одни уничтоженные элитные виноградники чего стоят...
И все-таки, будем справедливы, она дала результаты. Потребление алкоголя уже в 1986-1987 годах снизилось более чем в два раза. Однако это не помогло. СССР распался, и кривая потребления «злодейки с наклейкой» (так называли водку) и других спиртных напитков резко рванула вверх.
Если в позднем Советском Союзе народ пил, поскольку утратил представление о маршруте к обещанному коммунизму, то в новой России уже с горя и полной безнадеги. Одно дело, когда человек потерял веру в построение справедливого общества, и совсем другое, когда у него отняли даже надежду на это.
«Звериный оскал капитализма» из штампа советской пропаганды стал самой настоящей реальностью, и от этого оскала стало страшно. А чем проще всего заглушить страх? Водкой. И глушили. Вплоть до распада личности и физической смерти. Миллионы людей, которые могли бы родиться, не родились. Миллионы людей, которые могли бы жить и жить, умерли. От стресса, нищеты, болезней и, конечно, водки. К 2011 году в России приходилось уже по 15,76 л чистого спирта надушу населения. Больше нас пили только в Пруссии в конце XIX века (22 л/чел в год) и во Франции в первой половине XX века (19,8 л/чел в год).
Не рекордсмены
Помните, сколько было критики, когда начали вводить временные ограничения на продажу алкоголя, запрещать его рекламу и повышать акцизы? Понятно, что практически вся эта критика была проплачена алкогольным лобби — тем, кто производит и продает алкоголь в нашей стране. Оно и сейчас невероятно сильно. Тем не менее результаты «мягкой борьбы» с безудержным потреблением алкоголя в России уже заметны невооруженным глазом.Сегодня даже странно вспомнить, что до 2006 года любой алкоголь продавался круглосуточно и никто из продавцов не спрашивал у молодого человека, которому вряд ли уже исполнилось 18 лет, паспорт.
Гораздо меньше стало паленого, поддельного алкоголя, от которого еще 20 лет назад сплошь и рядом умирали и калечились люди.
Произошло заметное смещение в сторону потребления менее крепких напитков. Водка никуда не делась, но та же молодежь все чаще и больше отдает предпочтение пиву и вину. Да и вообще пить нынче у молодых людей не модно, и это заметно. Статистика подтверждает бытовые наблюдения. Сегодня в России на душу населения приходится чуть больше 9 л чистого алкоголя, и мы давно выпали из списка стран, где много пьют, таких как Республика Молдова — 15,2 л, Литва — 15,0 л, Чехия — 14,4 л, ФРГ — 13,4 л, Франция — 12,6 л и многие, многие другие.
Сила традиций
И все-таки пьем мы до сих пор многовато. Скажут: традиция, мол, такая, и в чем-то будут правы. Но не во всем. Традиция традиции рознь. Взять ту же Францию, Италию или Грузию, где традиционно пьют много, но при этом спившихся людей не в пример меньше, чем в России. Почему так? Ответ, в общем-то, известен. Во всех трех названных странах принято употреблять легкое сухое вино, от которого трудно опьянеть, даже выпив два-три бокала. При этом в той же Грузии невозможно себе представить праздничное застолье без тамады и длинных тостов, каждый из которых необходимо выслушать, прежде чем поднести к губам бокал.Мы, увы, отдаем предпочтение крепким напиткам и пьем залпом, после короткого «за здоровье», «ну, будем», «за любовь», а то и вовсе молча. Да, традиционно. Холодно у нас, вином не согреешься, а длинные тосты, за редким исключением, произносить не принято. Поэтому водка, коньяк, ром, виски, самогон. Хотя это лукавство, потому что крепкий алкоголь, как и алкоголь вообще, не согревает, а лишь обманывает. Поэтому у пьяного человека гораздо больше шансов замерзнуть насмерть морозной ночью, нежели у трезвого, чему имеется масса примеров как в настоящем, так и в прошлом.
Кстати, о прошлом.
До середины и второй половины XVI века о систематическом пьянстве на Руси слыхом не слыхивали. Будь иначе, этот факт наверняка бы отразили хоть в какой-то летописи. Да, пили вино (привозное), мед ставленый, вареный и хмельной (виды алкогольного напитка на основе забродившего меда), квас, березовицу (забродивший березовый сок), пиво. Но в меру, по большим праздникам, как следует закусывая. А вот когда при Иване Васильевиче Грозном научились массово производить то, что нынче называется самогонкой, дело пошло иначе.Первое питейное заведение, где только наливали, но не кормили, называлось «Большой царев кабак» и было открыто в Москве на Балчуге (остров напротив Кремля). Как утверждают, поначалу там пили и веселились только слуги царевы — опричники. Со временем, однако, кабаки распространились по всей Руси, и доступны они стали всем. Тогда же, судя по всему, возникло определение «голь кабацкая перекатная», означающее спившегося человека, готового за стопку «зелена вина» выложить на кабацкую стойку нательный крест.
Можно долго рассказывать про устройство питейных заведений во времена Петра I, про изобретение водки в России, сухом законе 1914 года (император Николай II был его инициатором и поднимал тосты квасом), благодаря которому потребление алкоголя на душу населения снизилось в 10 раз. Однако все это уже описано неоднократно. Скажем главное. Пьянство на Руси превращалось в проблему, когда над ним теряли контроль. Но стоило «закрутить гайки» до упора, и государственный строй рушился. Так случилось с царской Россией, и так случилось с Советским Союзом. Конечно же, настоящие причины были другими, и тем не менее факт налицо. Так что, думается, лучше не рисковать и держаться золотой середины. В первую очередь власти. Нам же, обычным людям, стоит вспомнить мудрые слова апостола Павла: «Все мне позволительно, но не все полезно; все мне позволительно, но ничто не должно обладать мною». Вспомнить, применить и жить дальше. Долго, трезво и счастливо.