В избранном
Ни рыбы, ни мяса: для производства альтернативной еды запросили господдержки. Ч.10
Комментарии (1)
Добавить комментарий
интересная точка зрения! Вроде бы, действительно, создание искусственных альтернатив нашим уже существующим продуктам не кажется самой разумной идеей. Но вложение в научные исследования, чтобы быть на шаг впереди, звучит логично. Мне кажется, в этом есть потенциал для будущего развития
Ответить
Полезно?
Интерес к альтернативному рынку еды «должен быть чисто теоретическим», утверждает директор Института аграрных исследований НИУ ВШЭ Евгения Серова.
— Что нужно бы делать, так это вкладываться в научные разработки, в R&D (Research and Development) компании, чтобы мы не отстали от мира. Но создавать искусственного конкурента нашим же производителям мяса и прочего нет потребности, — подчеркивает она.
У нас нет дефицита мяса и нет срочной необходимости дать людям возможность получить животный белок таким способом, напомнила эксперт.
— Однако научная разработка нужна, в этом есть возможное будущее, поэтому субсидирование научных разработок в этой области я бы поддержала, — резюмирует Евгения Серова.
А не ГМО ли это?
Здравствуйте, уважаемые подписчики, читатели и гости сайта!!! Понравилась статья? Ставьте лайки! Веду канал - Пенсионер (Дзен)