Статья на тему НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННЫХ ПЕРЦЕВ С КИНОА

Привет! Предлагаю простой, но очень вкусный рецепт — "Ленивые фаршированные перцы с киноа и овощами". Это блюдо готовится быстро, выглядит аппетитно и подойдет даже для тех, кто не любит долго стоять у плиты. 😊 --- Ингредиенты: - 2 болгарских перца (лучше разных цветов) - 1/2 стакана киноа (или риса, если нет киноа) - 1 небольшая морковь - 1 маленький кабачок (цуккини) - 1/2 луковицы - 2 ст. ложки томатной пасты - 50 г сыра (например, фета или моцарелла) - Соль, перец, паприка по вкусу - Оливковое масло для жарки - Зелень (петрушка или укроп) для подачи --- Приготовление: 1. Подготовка киноа: - Промой киноа и отвари согласно инструкции на упаковке (обычно 10–15 минут). Если используешь рис, тоже отвари его заранее. 2. Овощная начинка: - Нарежь лук, морковь и кабачок мелкими кубиками. - Обжарь лук на оливковом масле до прозрачности, добавь морковь и кабачок. Туши 5–7 минут. - Добавь томатную пасту, соль, перец и паприку. Перемешай и сними с огня. 3. Сборка блюда: - Смешай готовую киноа (или рис) с овощной смесью. - Болгарские перцы разрежь вдоль пополам, удали семена. - Наполни половинки перцев начинкой. - Посыпь сверху тертым сыром. 4. Запекание: - Разогрей духовку до 180°C. - Выложи перцы на противень, слегка смазанный маслом. - Запекай 15–20 минут, пока перцы станут мягкими, а сыр расплавится. 5. Подача: - Укрась свежей зеленью и подавай горячими. Можно добавить ложку сметаны или йогурта. --- Это блюдо получается легким, но сытным, а готовится всего за 30–40 минут. Попробуй! 😉