Каждый из нас помнит те моменты, когда бабушка готовила что-то особенное. Вкусные ароматы, уют и тепло домашнего очага – все это связано с бабушкиными блюдами. В этой статье мы поделимся несколькими рецептами, которые помогут вам воссоздать тот самый неповторимый вкус.
1. Борщ с пампушками
Ингредиенты:
- 500 г свеклы
- 300 г капусты
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль, перец, лавровый лист
- Для пампушек: 500 г муки, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 7 г дрожжей, 250 мл теплой воды, 50 мл растительного масла
Приготовление:
1. Нарежьте овощи и обжарьте на сковороде.
2. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте овощи и специи.
3. Готовьте борщ до мягкости овощей.
4. Для пампушек смешайте все ингредиенты, дайте тесту подняться, сформируйте булочки и выпекайте до золотистой корочки.
2. Пирожки с капустой
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 1/2 ч. ложки соли
- 200 мл воды
- 50 мл растительного масла
- 300 г капусты
- 1 луковица
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Замесите тесто из муки, соли, воды и масла. Дайте постоять.
2. Обжарьте лук и капусту на сковороде, добавьте специи.
3. Раскатайте тесто, вырежьте кружки, положите начинку и защипите края.
4. Обжарьте пирожки до золотистого цвета.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
2. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель.
3. Нарежьте яблоки и смешайте с тестом.
4. Выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут.
Эти рецепты помогут вам воссоздать атмосферу бабушкиного дома и насладиться вкусом, который всегда был с нами. Приятного аппетита!
1. Борщ с пампушками
Ингредиенты:
- 500 г свеклы
- 300 г капусты
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль, перец, лавровый лист
- Для пампушек: 500 г муки, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 7 г дрожжей, 250 мл теплой воды, 50 мл растительного масла
Приготовление:
1. Нарежьте овощи и обжарьте на сковороде.
2. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте овощи и специи.
3. Готовьте борщ до мягкости овощей.
4. Для пампушек смешайте все ингредиенты, дайте тесту подняться, сформируйте булочки и выпекайте до золотистой корочки.
2. Пирожки с капустой
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 1/2 ч. ложки соли
- 200 мл воды
- 50 мл растительного масла
- 300 г капусты
- 1 луковица
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Замесите тесто из муки, соли, воды и масла. Дайте постоять.
2. Обжарьте лук и капусту на сковороде, добавьте специи.
3. Раскатайте тесто, вырежьте кружки, положите начинку и защипите края.
4. Обжарьте пирожки до золотистого цвета.
3. Шарлотка с яблоками
Ингредиенты:
- 3-4 яблока
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Корица по вкусу
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
2. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель.
3. Нарежьте яблоки и смешайте с тестом.
4. Выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут.
Эти рецепты помогут вам воссоздать атмосферу бабушкиного дома и насладиться вкусом, который всегда был с нами. Приятного аппетита!