Когда наступает пора сбора грибов, многие люди отправляются в лес собирать урожай.
Грибы жарят, замораживают, консервируют, сушат, варят.
Чтобы высушить в домашних условиях разные продукты, можно воспользоваться сушилкой для грибов или дегидратором.
Это устройство подойдет также для сушки ягод, фруктов, овощей, зелени, цветов, трав. Нагрев воздуха – основная функция
Перед любым дегидратором стоит основная задача – нагревать воздух в замкнутом пространстве, создавать его непрерывное движение.
Как правило, электросушилки оснащены ТЭНом – нагревательным элементом, который и обеспечивает поток горячих воздушных масс.
Кроме него есть охлаждающий элемент – вентилятор, который также увеличивает количество горячего воздуха.
Также такая техника имеет и двигатель, который приводит все элементы устройства в действие.
Датчик температуры также присутствует. Он будет регулировать и поддерживать нужный температурный режим.
Кроме всего прочего электросушилки имеют и поддоны, на которые размещают урожай. Форма кубическая или цилиндрическая
Как правило, электросушилки имеют форму куба или цилиндра.
В первом варианте источником тепла выступает инфракрасное излучение, во втором – просто создаются потоки горячего воздуха.
В электросушилке, имеющей цилиндрическую форму, процесс высушивания происходит на порядок быстрей. Однако пища через время может темнеть и, соответственно, терять часть полезные для организма витамины.
Кубические дегидраторы лучше сохраняют витаминную ценность пищевых продуктов. Присутствующее в них инфракрасное излучение напоминает солнечные лучи. Оно осторожно удаляет влагу.
Конструкции также имеют большую площадь. Ее вентилятор располагается на задней стенке. Влага и соки продуктов в него не могут попасть.
У моделей цилиндрического типа вентилятор расположен или снизу, или сверху.
В первом случае аппарат может сломаться, так как в эту деталь зачастую попадают небольшие кусочки продуктов или влага.
Модели, у которых вентилятор расположен сверху, защищены от этого.
Правда при этом сама сушка происходит более равномерно у тех моделей, у которых вентилятор стоит внизу. У дегидраторов бывают разные объемы поддонов
Количество самих поддонов может находиться в пределах 4-12 штук. Вместимость 0,5-2 кг. Она зависит от самого дегидратора, его формы и размера. Если докупить дополнительные поддоны, то можно увеличить площадь сушилки. Однако не для всех моделей это возможно. Также мощность может оказаться недостаточной.
Выбирая сушилку, стоит понимать, сколько еды в ней будет размешаться. Частота использования аппарата также важна. Эти параметры влияют на необходимое число поддонов и их объем. Некоторые модели имеют дополнительные функции
Современные электросушилки оснащены рядом дополнительных опций: Системой регулировки температуры и ее поддержания. Есть термостат – поворотный тумблер, который позволяет настроить температурный режим для продуктов. Настраиваемым таймером. Напомнит, что нужно выключить прибор. Так продукты не окажутся пересушенными. Автоматической системой безопасности. Опция защищает продукты от возможного пересушивания и препятствует возникновению короткого замыкания.
Грибы жарят, замораживают, консервируют, сушат, варят.
Чтобы высушить в домашних условиях разные продукты, можно воспользоваться сушилкой для грибов или дегидратором.
Это устройство подойдет также для сушки ягод, фруктов, овощей, зелени, цветов, трав.
Нагрев воздуха – основная функция
Перед любым дегидратором стоит основная задача – нагревать воздух в замкнутом пространстве, создавать его непрерывное движение.
Как правило, электросушилки оснащены ТЭНом – нагревательным элементом, который и обеспечивает поток горячих воздушных масс.
Кроме него есть охлаждающий элемент – вентилятор, который также увеличивает количество горячего воздуха.
Также такая техника имеет и двигатель, который приводит все элементы устройства в действие.
Датчик температуры также присутствует. Он будет регулировать и поддерживать нужный температурный режим.
Кроме всего прочего электросушилки имеют и поддоны, на которые размещают урожай.
Форма кубическая или цилиндрическая
Как правило, электросушилки имеют форму куба или цилиндра.
В первом варианте источником тепла выступает инфракрасное излучение, во втором – просто создаются потоки горячего воздуха.
В электросушилке, имеющей цилиндрическую форму, процесс высушивания происходит на порядок быстрей. Однако пища через время может темнеть и, соответственно, терять часть полезные для организма витамины.
Кубические дегидраторы лучше сохраняют витаминную ценность пищевых продуктов. Присутствующее в них инфракрасное излучение напоминает солнечные лучи. Оно осторожно удаляет влагу.
Конструкции также имеют большую площадь. Ее вентилятор располагается на задней стенке. Влага и соки продуктов в него не могут попасть.
У моделей цилиндрического типа вентилятор расположен или снизу, или сверху.
В первом случае аппарат может сломаться, так как в эту деталь зачастую попадают небольшие кусочки продуктов или влага.
Модели, у которых вентилятор расположен сверху, защищены от этого.
Правда при этом сама сушка происходит более равномерно у тех моделей, у которых вентилятор стоит внизу.
У дегидраторов бывают разные объемы поддонов
Количество самих поддонов может находиться в пределах 4-12 штук. Вместимость 0,5-2 кг. Она зависит от самого дегидратора, его формы и размера. Если докупить дополнительные поддоны, то можно увеличить площадь сушилки. Однако не для всех моделей это возможно. Также мощность может оказаться недостаточной.
Выбирая сушилку, стоит понимать, сколько еды в ней будет размешаться. Частота использования аппарата также важна. Эти параметры влияют на необходимое число поддонов и их объем.
Некоторые модели имеют дополнительные функции
Современные электросушилки оснащены рядом дополнительных опций: Системой регулировки температуры и ее поддержания. Есть термостат – поворотный тумблер, который позволяет настроить температурный режим для продуктов. Настраиваемым таймером. Напомнит, что нужно выключить прибор. Так продукты не окажутся пересушенными. Автоматической системой безопасности. Опция защищает продукты от возможного пересушивания и препятствует возникновению короткого замыкания.