Этот витамин не зря называют солнечным - он образуется в организме человека под воздействием солнечных лучей. От его дефицита чаще страдают жители северных регионов. Если вы находитесь в зоне риска, стоит сдать анализ на уровень витамина D в крови. Тревожные симптомы - частые головные боли, выпадение волос, ломкость ногтей, проблемы с засыпанием, постоянные простуды. Восполнить нехватку помогут следующие продукты.
Жирная рыба.
Мясо жирной рыбы ( лосось, тунец, сельдь, скумбрия,макрель) богато "солнечным" витамином. 100 г рыбы содержат около 450 МЕ витамина D. Бюджетным источником является печень трески - 650 МЕ на 100 г. А в одной баночке с сардинами содержится до 200 МЕ необходимого организму элемента.
Согласно исследованию американских врачей, люди, которые употребляют рыбу три раза в неделю, реже сталкиваются с депрессией, повышенной тревожностью и бессонницей.
Грибы.
Лидерами по содержанию солнечного витамина являются лисички и сморчки. Затем идут вешенки и грибы шиитаке. на последнем месте - шампиньоны и белые грибы.
Некоторые производители выращивают грибы, используя искусственный, а не солнечный свет. концентрация витаминов в таком урожае будет минимальной. К сожалению, оценить условия выращивания самостоятельно практически невозможно.
Куриные и перепелиные яйца.
Некоторое время назад считалось, что яйца приносят максимальную пользу организму человека из -за высокого содержания холестерина. Однако последние исследования показывают: холестерин из яиц не влияет на уровень "плохого" холестерина в крови. Употреблять их можно без опасений.
В одном курином яйце содержится 42 МЕ витамина D, а в перепелином - в два раза меньше. Ешьте вареные яйца на завтрак или готовьте из них омлет.
Молочные продукты.
Витамин D считается жирорастворимым, поэтому, чем выше жирность продукта, тем выше в нем концентрация данного элемента. Врачи рекомендуют обратить внимание на следующие источники ''солнечного'' витамина D: сливочное масло, козий сыр, твердые и мягкие сыры, молоко, натуральный йогурт.
Говяжья печень.
в среднем 100 г продукта содержат 50 ME витамина D. Это значение может быть и выше - все зависит от условий содержания животных, в частности их доступа к солнечному свету. Говяжью печень рекомендуется употреблять 1 - 2 раза в неделю. На гарнир подавайте запеченные или свежие овощи, крупы.
Чтобы повысить усвояемость элемента, принимайте дополнительно магний. Его источники среди продуктов питания - зеленые листовые овощи, лесные орехи, семена подсолнечника, бананы и хурма, зерновые и злаки.
Избыток - тоже вредно!
Витамин D также можно получить из специальных добавок, которые продаются в аптеках. Самостоятельно назначать такие препараты нельзя! Если неправильно подобрать дозировку, возможно развитие гипервитаминоза, что может быть очень опасно.
Избыток данного элемента приводит к нарушениям в работе сердечно - сосудистой системы и ЖКТ, почечной недостаточности, тахикардии. К медленно прогрессирующим формам гипервитаминоза относятся вялость, слабость, боль в суставах, перепады настроения.
Жирная рыба.
Мясо жирной рыбы ( лосось, тунец, сельдь, скумбрия,макрель) богато "солнечным" витамином. 100 г рыбы содержат около 450 МЕ витамина D. Бюджетным источником является печень трески - 650 МЕ на 100 г. А в одной баночке с сардинами содержится до 200 МЕ необходимого организму элемента.Согласно исследованию американских врачей, люди, которые употребляют рыбу три раза в неделю, реже сталкиваются с депрессией, повышенной тревожностью и бессонницей.
Грибы.
Лидерами по содержанию солнечного витамина являются лисички и сморчки. Затем идут вешенки и грибы шиитаке. на последнем месте - шампиньоны и белые грибы.Некоторые производители выращивают грибы, используя искусственный, а не солнечный свет. концентрация витаминов в таком урожае будет минимальной. К сожалению, оценить условия выращивания самостоятельно практически невозможно.
Куриные и перепелиные яйца.
Некоторое время назад считалось, что яйца приносят максимальную пользу организму человека из -за высокого содержания холестерина. Однако последние исследования показывают: холестерин из яиц не влияет на уровень "плохого" холестерина в крови. Употреблять их можно без опасений.В одном курином яйце содержится 42 МЕ витамина D, а в перепелином - в два раза меньше. Ешьте вареные яйца на завтрак или готовьте из них омлет.
Молочные продукты.
Витамин D считается жирорастворимым, поэтому, чем выше жирность продукта, тем выше в нем концентрация данного элемента. Врачи рекомендуют обратить внимание на следующие источники ''солнечного'' витамина D: сливочное масло, козий сыр, твердые и мягкие сыры, молоко, натуральный йогурт.Говяжья печень.
в среднем 100 г продукта содержат 50 ME витамина D. Это значение может быть и выше - все зависит от условий содержания животных, в частности их доступа к солнечному свету. Говяжью печень рекомендуется употреблять 1 - 2 раза в неделю. На гарнир подавайте запеченные или свежие овощи, крупы.Чтобы повысить усвояемость элемента, принимайте дополнительно магний. Его источники среди продуктов питания - зеленые листовые овощи, лесные орехи, семена подсолнечника, бананы и хурма, зерновые и злаки.
Избыток - тоже вредно!
Витамин D также можно получить из специальных добавок, которые продаются в аптеках. Самостоятельно назначать такие препараты нельзя! Если неправильно подобрать дозировку, возможно развитие гипервитаминоза, что может быть очень опасно.Избыток данного элемента приводит к нарушениям в работе сердечно - сосудистой системы и ЖКТ, почечной недостаточности, тахикардии. К медленно прогрессирующим формам гипервитаминоза относятся вялость, слабость, боль в суставах, перепады настроения.