Тесто по этому рецепту будет готово уже через полчаса. И оно будет точно таким же пышным и сдобным, как если бы вы его делали как привыкли. А продукты, нужные нам для приготовления, всегда найдутся в доме, это очень бюджетный набор.
Шаг 1.
Выливаем в миску 1,5 тёплого молока (можно и воды, если вдруг нет молока, но с последним тесто будет пышнее и вкуснее). Добавляем в молоко дрожжи, 3 столовые ложки муки и сахар.
Всё хорошо перемешиваем. На этой стадии я делаю это с помощью венчика.
Шаг 2.
Дрожжи начали работать.
Теперь высыпаем в эту смесь оставшуюся муку, добавляем растительное масло, соль. И дальше я замешиваю тесто с помощью тестомешалок на миксере.
Знаю, многие считают, что тесто любит, когда его вымешивают руками. Но знаю также и то, что тесто любит, чтобы его замешивали быстро, это надо для того, чтобы тесто сохранило свою пышность, не стало "тяжёлым". И в любой, даже самой маленькой пекарне или кулинарии всегда есть тестомешалка, уж поверьте. А работа миксером не только ускорит вашу работу, но и поможет сохранить руки.
Шаг 3.
Поэтому вымешиваю тесто почти до готовности, и когда оно превращается в пышный колобок, добавляя муку и дальше работаю руками.
Шаг 4.
В общем-то тесто готово. Если вы торопитесь, можно уже сейчас приступать к выпечке. Если есть желание и время, можно дать тесту ещё постоять, но не долго, не больше часа. Я обычно оставляю его в тёплом месте на полчаса и приступаю к лепке пирожков.
Шаг 5.
Тесто подходит и для пирожков, и для булочек, и даже пиццу я из него выпекаю. Сегодня у меня пирожки с капустой и с капустой и мясом. И я решила их пожарить.
Попробуйте сделать тесто по этому рецепту и вы точно не пожалеете. Если дома есть остатки сметаны или майонеза, которые больше не нужны, смело можете добавлять их в тесто, хуже не будет. А вот яйца добавлять не стоит, они придадут тесту ненужную нам "жёсткость" и только испортят результат. Удачи вам и приятного аппетита!
Итак, нам понадобятся:
- 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей
- 1,5 стакана молока
- 40 мл (1/3 стакна) растительного масла
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 стакана муки (может немного больше)
Шаг 1.
Выливаем в миску 1,5 тёплого молока (можно и воды, если вдруг нет молока, но с последним тесто будет пышнее и вкуснее). Добавляем в молоко дрожжи, 3 столовые ложки муки и сахар.
Всё хорошо перемешиваем. На этой стадии я делаю это с помощью венчика.
Шаг 2.
Дрожжи начали работать.
Теперь высыпаем в эту смесь оставшуюся муку, добавляем растительное масло, соль. И дальше я замешиваю тесто с помощью тестомешалок на миксере.
Знаю, многие считают, что тесто любит, когда его вымешивают руками. Но знаю также и то, что тесто любит, чтобы его замешивали быстро, это надо для того, чтобы тесто сохранило свою пышность, не стало "тяжёлым". И в любой, даже самой маленькой пекарне или кулинарии всегда есть тестомешалка, уж поверьте. А работа миксером не только ускорит вашу работу, но и поможет сохранить руки.
Поэтому вымешиваю тесто почти до готовности, и когда оно превращается в пышный колобок, добавляя муку и дальше работаю руками.
Шаг 4.
В общем-то тесто готово. Если вы торопитесь, можно уже сейчас приступать к выпечке. Если есть желание и время, можно дать тесту ещё постоять, но не долго, не больше часа. Я обычно оставляю его в тёплом месте на полчаса и приступаю к лепке пирожков.
Шаг 5.
Тесто подходит и для пирожков, и для булочек, и даже пиццу я из него выпекаю. Сегодня у меня пирожки с капустой и с капустой и мясом. И я решила их пожарить.
Попробуйте сделать тесто по этому рецепту и вы точно не пожалеете. Если дома есть остатки сметаны или майонеза, которые больше не нужны, смело можете добавлять их в тесто, хуже не будет. А вот яйца добавлять не стоит, они придадут тесту ненужную нам "жёсткость" и только испортят результат. Удачи вам и приятного аппетита!