Совет на тему Рецепт из зелёных помидор.

Всем привет! Здоровья, счастья и любви! Я заядлый садовод - любитель ковыряться в грядках, потом собирать урожай, какой Бог даст сил вырастить, а потом его пристроить к делу, к месту, к пользе живота своего и чужого. Очень обидно бывает, когда зелёные помидоры начинают покрываться бурыми пятнами и пропадать, не успевая вызревать. Что я придумала делать с такими помидорами. Делюсь рецептом. Мою, обрезаю пятна, режу дольками и на разогретую с подсолнечным маслом скородку. Обжариваю, они дают сок, солю, перчу и слащу сахарком. Все в меру по вкусу. По готовности, когда помидоры помягчают, режу дольками, предварительно в мундирах отваренную картошку. Шкурку не чищу. Картофель молодой, только выкопанный. Всё шкурки, семечки очень полезны нашему организму и помогают, и улучшают пищеварение. Перец я когда тушу, тоже не чищу от семян, мою и сразу режу дольками всё. Выкидываю только хвостик. Да и он летит не в мусор, а в дело. Либо гусям, либо в компот. Безотходное производство стараюсь производить безотходно. Тушу все несколько минуток и всё. Сахар сыплю, чтобы снять ощущения кислинки от незрелых помидор. Получается как бы картофель в кисло-сладком помидором соусе. Может кому-то тоже придётся по вкусу такое блюдо. А ещё меня успокаивает, что у меня ничего не пропадает и все при деле.