Совет на тему Простой рецепт вкусного плова

100 мл растительного масла

1,5 луковицы

2 моркови

головка чеснока

400 гр свинины, говядины или баранины, а, может быть, и курицы (кто что любит)

1.5 стакана риса

соль

зира

куркума 1/2 ч. ложки

Обжариваем в масле лук, нарезанный полукольцами. Как только лук стал прозрачным, добавляем к нему нарезанное мясо.

Немного солим и жарим 15 минут. Добавляем морковь соломкой, снова немного солим, закапываем в середину целую головку мытого чеснока.

Накрываем крышкой. На медленном огне тушим 1 час. Добавляем рис равномерно. Солим, кладём куркуму. Наливаем кипяток выше риса на 2 пальца.

Накрываем крышкой, на медленном огне варим до готовности.

НЕЛЬЗЯ мешать рис, можно только осторожно протыкать ложкой плов до дна.

Если воды нет, а рис ещё сырой, доливайте по 1 ст. ложке кипятка.

После растираем зиру в ладонях над пловом.

У меня чуть меньше 1 ч.ложки.

Накрываем крышкой.

Даём постоять 5 минут.

Приятного аппетита!